桑葚酒糟雞
發現家裏喝完的桑葚酒還存着一層酒糟,香氣沁心,拿來燜雞不正好?😜
用料
雞 | 半隻 |
桑葚酒糟 | 一勺半(舀湯湯勺) |
獨頭蒜 | 一顆 |
姜 | 3片 |
葱花 | 少許 |
料酒 | 兩勺(鍋鏟) |
醬油 | 一勺(鍋鏟) |
糖 | 隨喜 |
桑葚酒糟雞的做法
先準備材料~
雞肉放鹽洗淨—桑葚酒糟舀出乘好—獨頭蒜(圖片來自百度)1顆切末—姜3片切絲—葱花少許熱鍋放油,下蒜末、薑絲爆香🎉。
雞肉中火翻炒(不加水),隨即下桑葚酒糟,翻炒一會兒放一勺醬油和兩勺料酒。(桑葚自帶一點甜味,可隨個人口味加糖。)
蓋上鍋蓋小火收汁(掐好時間關火,避免粘稠的湯汁糊底哦)。🥘
起鍋🎺
撒上葱花💐
(全程不加水,避免影響酒香味)成品自帶一絲桑葚的清甜,和着酒肉香,別有一番風味。🧞♂️🌱
小貼士
桑葚酒是潮汕古老的果酒,具有滋補、養身及補血之功效。桑椹酒不但可以改善女性手腳冰冷毛病,更有補血、強身、益肝、補腎、明目等功效。
與滋味鮮美、肉質細嫩的雞搭配烹飪,更有滋補養身之效。(就是大熱天吃容易上火🔥)
-
米皮自制食譜做法大全,超簡單的米皮自制做法步驟
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20涼水270開水80鹽1.2用料米粉120杯米皮自制的做法鐵盤一定要接觸開水上面,中火蒸2分鐘左右,冒泡後馬上取出,鐵盤放在涼水裏過一下,要馬上把米皮揭下來。鐵盤一定要接觸開水上面,否則蒸好的米皮或者麪皮都會非常粘,表面會有水,很黏,揭不下來...
-
艾草薄荷膏 驅蚊止癢 還能當潤脣膏的烹飪做法,大廚教你詳細做法
本來是想讓孩子帶到幼兒園當分享禮物但是有朋友提醒還是應該謹慎,避免小朋友使用後身體不適昨天試用了一下效果很好。今天中午老大在樹下玩脖子不知道被什麼咬了,喊疼,我用紙巾蘸水給他擦乾淨汗,又塗了點艾草膏,後來就沒再喊疼,這個的消炎效果還是不錯的。用料幹薄荷...
-
解暑神器-楊梅汁的做法和圖解,解暑神器-楊梅汁怎麼做更好吃
每年都會煮楊梅凍起來挖着吃,酸酸甜甜用料楊梅克水克糖克解暑神器-楊梅汁的做法楊梅洗乾淨,加水,適量加點糖(根據自己口味來)煮開再小火煮久一點,汁水煮出來了紅紅的,楊梅也熟軟了,常常夠自己甜味嗎,不夠再加點糖啊裝起來冷凍也可以試試楊梅肉搗爛,連湯帶水放冰棍磨具凍...
-
肉絲黃豆芽食譜做法大全,超簡單的肉絲黃豆芽做法步驟
用料肉絲200克黃豆芽300克料酒勺鹽克生抽勺老抽醋料酒姜葱美人椒2根杭椒8個肉絲黃豆芽的做法肉絲加生抽老抽料酒姜拌勻醃製十分鐘豆芽洗淨,美人椒杭椒切段,葱切段鍋裏倒油先把肉絲炒下盛出接着炒豆芽,倒入肉絲,加生抽醋鹽十三香,炒熟即可下飯...