香腸炒花生芽

以前聽廣東的網友講過花生芽可以吃，但是因為沒吃過所以也沒有去嘗試。去年過年在南昌的飯店看到有這個菜就點了一次，覺得挺新奇的。但是市場上沒見到有賣，所以嘗試着自己做。

用料  

香腸炒花生芽的做法  

1. 準備好花生芽

2. 炒鍋放入菜籽油燒熱放蒜粒香腸炒香，然後倒入花生芽胡蘿蔔翻炒，加入魯花醬香醬油繼續翻炒，蓋上鍋蓋燒一會（根據鍋裏水量調整火候，我是花生芽下鍋後，鍋裏還有些水份），開蓋，加鹽炒勻。中間過程沒有拍。

3. 完成。我覺得花生芽很好吃，可能因為我不挑食。

小貼士

感覺用菜籽油炒這個菜會香些。孩子覺得花生瓣硬，不太喜歡吃瓣，有人去掉花生瓣炒當然也是可以的，就是有些浪費！