涼拌毛豆仁

用料  

涼拌毛豆仁的做法  

1. 毛豆剝仁

2. 冷水入鍋

3. 煮至斷生（可以撈一個嚐嚐看熟沒熟）

4. 撈起

5. 入冷水撇去皮

6. 稍微瀝乾一下水份

7. 裝盤放蒜

8. 放生抽或者涼拌醬油（我喜歡吃這種蒸魚豉油）

9. 淋點香油

10. 攪拌一下（可以用保鮮膜放冰箱冷藏一會更入味更好吃）

小貼士

喜歡吃辣家的可以放點小米辣（本人吃不了辣椒）也可以加點糖和醋拌糖醋口味的，真的特別好吃，很下飯，媽媽種的毛豆剝出來的仁特別大特別好吃，很滿足，現在我做這道菜給我兒子吃，他也特別喜歡😘