飯桌小菜『日式醃包菜』

原本是在b站看到木下做了這個～最近沒什麼胃口都是吃麪和粥，想給自己做點小菜所以選擇這個啦，簡單易做，味道也不錯(*/ω＼*)大家都可以試試喲

用料  

飯桌小菜『日式醃包菜』的做法  

1. 首先，包菜去梗，每隔三公分一刀，用手掰成小塊兒。一個包菜兩小勺鹽，拌勻放置。

2. 醃包菜的時候，可以來製作醬料啦(*/ω＼*)
   四勺醬油『我用的六月鮮，如果之前醃製的時候鹽放多了醬油可以適當減一點喲』，四勺香油，四勺水，四勺甜料酒『不喜歡甜料酒或者家裏沒有的話可以用糖代替，我放了一小勺糖』，最重要的是兩勺黃醬，或者其他你喜歡吃的醬，辣椒豆瓣都可以～我用的是黃醬。攪拌均勻

3. 接下來，把醃製好的包菜抓起一把用手擠幹水分，轉移到另一個大碗裏，重複這個過程，處理完所有包菜～

4. 把醬汁澆在包菜上，用手抓一抓，讓包菜充分吸收醬汁～

5. 完成～現在可以嚐嚐看啦，味道應該還不錯喲

小貼士

我查了查百度，黃醬和黃豆醬好像就是豆子完不完整的區別？不知道是不是這樣～
醃製包菜的時間不用太長，看包菜比較軟了就可以，我大概用了15分鐘～時間可以自己把握啦