焦糖咖啡奧利奧戚風蛋糕

濃濃焦糖咖啡味，看得見的細膩鬆軟～

用愛樂甜零卡糖製作，控制甜度，吃喜歡吃的甜品，太🉑️了！

🍀6寸加高模具🍀
提前預約烤箱135度～

用料  

焦糖咖啡奧利奧戚風蛋糕的做法  

1. 1⃣️、盤中稱入白開水、速溶咖啡粉，攪勻，加入玉米油、焦糖醬，攪拌至乳化。
   2⃣️、篩入低筋麪粉、玉米澱粉攪拌至無顆粒。
   3⃣️、加入蛋黃，攪拌均勻。

2. 4⃣️、零卡糖分3次加入蛋白中，打至蛋白能拉出小勾勾。
   5⃣️、將1/3的蛋白加入麪糊中拌勻，再將剩餘的蛋白霜倒入麪糊中拌勻。

3. 6⃣️、加入奧利奧餅乾碎，稍微拌一下即可。
   倒入6寸加高模中，震出大氣泡。
   7⃣️、放入提前預熱好的烤箱135度，時間約55分鐘。烤的時間到了，可以拿牙籤或筷子插入蛋糕中看熟了沒，如牙籤上粘有蛋糕，證明還沒熟，時間可以延長5分鐘左右！
   8⃣️、出爐後倒扣在網架上晾涼再脱模。

4. 濃濃咖啡味～

5. 鬆軟細膩看得見～

6. 細膩細膩的～