空氣炸鍋版蘋果派
感恩節怎麼能沒有蘋果派,超級簡單易學,但是味道與西餐廳裏比也毫不遜色!(第一次記錄拍的照片太少了,下次作業要拍仔細(´-ω-`))
用料
蘋果 | 1個 |
黃油 | 20克 |
糖 | 一勺(可增減) |
手抓餅(超市速凍食品區購入) | 兩張 |
蛋黃 | 1個 |
澱粉 | 1勺 |
空氣炸鍋版蘋果派的做法
一個蘋果切成小塊,我切的太大了,最好再小一半,方便炒
準備一個碗,加入一勺澱粉和水攪拌均勻。鍋中加黃油(不要用鐵鍋,因為怕有黑點,最好是不粘鍋或者不鏽鋼鍋),黃油融化後加入蘋果和糖,小火翻炒至蘋果變軟,加入澱粉水,小火繼續翻炒至水乾,裝盤。
拿出一張手抓餅,幹薄,中間用叉子扎幾下,烤的過程中可以使餅均勻受熱。然後倒入蘋果醬。
將另外一張手抓餅切條,上下交錯進行編織成一張網,蓋在蘋果醬上。然後將一個蛋黃打散,刷在表面,入空氣炸鍋,200w,15分鐘出鍋。
烤的過程中整個屋子都是蘋果香啊!
無濾鏡完成圖
小貼士
同樣方法還適用於香蕉或者菠蘿
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