咖啡雪花酥

喜歡咖啡濃郁香氣，純苦咖啡與香草棉花糖相遇，碰撞出誘人的口感，你也試試吧

用料  

咖啡雪花酥的做法  

1. 黃油放入不粘鍋，開火，一定要最小火，當黃油化成流動液體時就放棉花糖，慢慢攪拌

2. 當棉花糖融化成如圖，黃油不見了，都和棉花糖融合在一起了，就可以加粉了

3. 奶粉和咖啡粉我事先倒在一個小碗裏，用湯匙攪拌均勻，此時倒入融化好的棉花糖中

4. 看，慢慢攪拌後粉與棉花糖成這樣的融合狀態，關火

5. 倒入堅果，選擇你喜歡的堅果都行

6. 加入餅乾，這次我用了家裏剩下的幾片冬已黑糖餅乾，挺硬又不太甜

7. 裝入墊了油紙烤盤，按壓平整後撒奶粉，這些奶粉不在40克內，是另外再撒，隨意哈

8. 現在冬天常温放涼，還有餘温時我就急着切塊啦

9. 有餅乾的更好看，也酥脆好吃，我覺得咖啡味挺濃，那個咖啡粉純苦無糖，堅果多，餅乾不甜，所以總體不甜

10. 切塊

11. 裝盒

小貼士

鹽可放可不放，要放就在融化黃油時加