巧克力脆皮草莓雪條

草莓🍓+巧克力脆皮=妙搭♥
自制酸奶+奶油=相對健康不易胖
當季鮮草莓丁增加口感💯

用料  

巧克力脆皮草莓雪條的做法  

1. 鮮草莓去蒂，留12片做造型，留一些切丁，其他全部放進攪拌機。

2. 把巧克力和椰子油以外的材料全部攪拌均勻。

3. 放進冰箱冷凍1小時後取出，電動攪拌器打1分鐘攪拌至順滑，繼續冷凍，半小時後取出再電動攪拌至順滑。如此重複操作，前後一共4次。

4. 模具放進草莓丁(此配方可以做12根草莓雪條)，然後倒入做好的草莓雪條醬。

5. 最後放入裝飾草莓片。

6. 蓋上蓋子冷凍一夜。

7. 第二天早上啦！開始準備巧克力脆皮醬。這個分量夠滾4根雪條，由於家裏孩子很多喜歡吃原味的，所以只做一部分。

8. 巧克力和椰子油放入容器，隔水融化。攪拌均勻，放置到約37度左右，開始裹醬。
   
   由於量少，我是取出雪條，傾斜杯子，讓雪條直接在醬面一滾，取出，轉動雪條，讓醬充分流動，然後稍過20秒後(巧克力醬很容易幹)馬上封袋子放回冰箱冷凍室的。

9. 進冰箱冷凍一下，這就是成品啦！

10. 薄薄脆脆的一層巧克力脆皮，香噴噴的椰子味和草莓味很搭♥草莓丁增加了雪條不同的口感，吃過它，以後再也不用到外面買脆皮雪條吃啦！