繽紛果凍

用料  

繽紛果凍的做法  

1. 白涼粉和果汁比例是1：8。如果是清水，比例調整為1：15。

2. 我用的是美年達果汁，所以不需要加糖了，反而還要加水稀釋一下，否則口感太甜。

3. 加水稀釋。美年達橙汁和水比例是1：1，美年達葡萄汁和水比例接近1：1，葡萄汁稍微少一點。椰子汁和水比例接近3：1。

4. 果汁和水按比例配好，入鍋加熱，冒小氣泡立即倒入白涼粉，迅速攪拌均勻，煮沸後立即倒入模具，用筷子去除氣泡。晾涼後放冰箱冷藏。

5. 最後按照個人喜好切一些水果丁裝飾一下。