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柔軟不塌陷的紙杯戚風蛋糕怎麼做更好吃

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  • 柔軟不塌陷的紙杯戚風蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    柔軟不塌陷的紙杯戚風蛋糕

    六一兒童節,我兒幼兒園要舉行野餐派對,讓小朋友帶零食互相分享,老母親前一晚就決定做點小蛋糕分享給小朋友,可把我兒子開心壞了。這個也就是戚風蛋糕,38升的烤箱,8寸的量做了25個,用的小紙杯,具體尺寸我也忘了用料雞蛋5個牛奶...

  • 『兒童餐』不塌陷的戚風紙杯蛋糕cupcake的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    『兒童餐』不塌陷的戚風紙杯蛋糕cupcake

    #迎靜小廚房#不塌陷的戚風紙杯蛋糕cupcake一個夏天沒做紙杯蛋糕了,天氣漸涼,可以開啟烘焙之旅了。在烘焙的世界,我還是一個新手,需要不斷的學習和創新。秋天的晚上,烤一盤紙杯蛋糕,衝一杯卡布奇諾咖啡,是甜點的最佳搭配喲!#...

  • 超柔軟戚風紙杯蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超柔軟戚風紙杯蛋糕

    用料低筋麪粉58克玉米油33克雞蛋3個糖60克鹽2克(也可不放)牛奶40克超柔軟戚風紙杯蛋糕的做法低筋麪粉過篩放入乾淨的盆中,玉米油加熱至80左右,加入麪粉中快速攪拌麪粉糊中加入蛋黃跟牛奶攪拌均勻,直至細膩沒有顆粒。蛋白放...

  • 超軟綿不塌陷的紙杯蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超軟綿不塌陷的紙杯蛋糕

    孩子特別喜歡吃紙杯蛋糕,那就做吧!這是八寸蛋糕的量,小紙杯可以烤出來15個!剛剛出爐,外酥裏軟哦!裂開的蛋糕更加好吃哦!極了美味,孩子一口氣吃了五個!簡單易學!用料雞蛋5個(60克左右)白糖25克(加入蛋黃內)玉米油40克水或者牛奶40...

  • 不消泡不開裂不塌陷的可可戚風紙杯蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不消泡不開裂不塌陷的可可戚風紙杯蛋糕

    這是一款香味濃郁的可可蛋糕,關鍵是不消泡不開裂不塌陷,值得一試!用料雞蛋3個低筋粉55克可可粉12克牛奶50克玉米油45克白糖60克不消泡不開裂不塌陷的可可戚風紙杯蛋糕的做法將玉米油加熱至出現波紋,關火篩入可可粉,攪拌均...

  • 奶油戚風紙杯蛋糕「不塌陷的戚風蛋糕」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    奶油戚風紙杯蛋糕【不塌陷的戚風蛋糕】

    口感很濕潤,味道也很清淡的紙杯戚風用料中號紙杯12個蛋糕底低筋麪粉100g蛋清6個蛋黃3個白砂糖40g(加入蛋清中)白砂糖15g(加入蛋黃中)牛奶100g葵花籽油75g泡打粉1小勺煉乳適量裝飾藍風車奶油500g食用色素適量奶油戚風紙杯蛋...

  • 一次成功不塌陷的戚風紙杯蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    一次成功不塌陷的戚風紙杯蛋糕

    八寸戚風蛋糕模具或10箇中號紙杯的量用料雞蛋5個玉米油(色拉油)50克牛奶50克低筋粉80克細砂糖70克鹽1克醋1滴一次成功不塌陷的戚風紙杯蛋糕的做法準備材料,糖和鹽放一起,低粉過篩,蛋清蛋黃分離(保證容器無油無水)把牛奶和油...

  • 紙杯蛋糕,細膩柔軟,不塌陷,小號紙杯20個,大號12個。的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紙杯蛋糕,細膩柔軟,不塌陷,小號紙杯20個,大號12個。

    紙杯蛋糕不僅好吃,還方便攜帶,出去做活動時着餓了就吃兩個🥰這個方子組織細膩,柔軟,氣孔均勻,不塌陷。用料雞蛋5個低筋麪粉80克牛奶60克玉米油50克細砂糖50克檸檬汁幾滴紙杯蛋糕,細膩柔軟,不塌陷,小號紙杯20個,大號12個。的做...

  • 不塌的戚風紙杯蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不塌的戚風紙杯蛋糕

    前前後後練習了快兩個月,經歷了不同程度的布丁層、回塌,終於把把成功了用料細砂糖30克牛奶125克玉米油75克全蛋6個細砂糖60克玉米澱粉25克低粉120克不塌的戚風紙杯蛋糕的做法蛋白蛋黃分離,分別放在無水無油的盆裏,蛋白要...

  • 超軟不塌陷戚風蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超軟不塌陷戚風蛋糕

    8寸用料,此配方只是作自己記錄用用料雞蛋5個大雞蛋低筋麪粉80克細砂糖80克玉米油50克牛奶50克檸檬汁幾滴超軟不塌陷戚風蛋糕的做法準備好材料,蛋清蛋黃分離玉米油與牛奶混合均勻,加入蛋黃中,攪勻,加入麪粉翻拌均勻蛋清中加...

  • 最基礎的紙杯蛋糕——芒果戚風紙杯蛋糕,不塌陷,不回縮的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    最基礎的紙杯蛋糕——芒果戚風紙杯蛋糕,不塌陷,不回縮

    一般做紙杯蛋糕都喜歡在蛋糕表面做些裝飾,奶油裱花或者糖霜,今天我們要做的一款紙杯蛋糕,是把亮點放在了中間,對了,就是夾心的哈!把芒果肉簡單做成醬料,放在蛋糕糊的中間,經過烘烤,芒果的味道被蛋糕體充分吸收,具有芒果的香甜和...

  • 不塌陷超柔軟六寸戚風的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不塌陷超柔軟六寸戚風

    完全零失敗,適合新手小白,超詳細的六寸戚風,如果做八寸就同等方法乘以二。六寸戚風小雞蛋(比如土雞蛋)就用四個,我用的單個重量55-60g的大雞蛋只需要三個;八寸戚風小雞蛋用六七個,大雞蛋用5個。還有説明此配方借鑑了好幾個配...

  • 戚風紙杯蛋糕🧁口感細嫩柔軟不塌陷,步驟圖詳解的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    戚風紙杯蛋糕🧁口感細嫩柔軟不塌陷,步驟圖詳解

    我家孩子愛吃蛋糕,所以我經常自己做,口味上不會太甜口感也很細嫩柔軟很好吃呢,每次多做一些,孩子上學帶幾個,和朋友鄰居分享也是非常方便喔……用料雞蛋5個牛奶70克玉米油45克蛋糕粉80克玉米澱粉5克香草精幾滴(沒有可不加)白...

  • 烘焙小白紙杯蛋糕不塌陷戚風蛋糕(轉存)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    烘焙小白紙杯蛋糕不塌陷戚風蛋糕(轉存)

    這是一篇轉存食譜最近搗鼓了三次紙杯蛋糕這次是最滿意的趕緊存起來用料雞蛋3個(較大)中筋麪粉100克糖粉40克玉米油30克玉米澱粉10克檸檬汁適量牛奶80克烘焙小白紙杯蛋糕不塌陷戚風蛋糕(轉存)的做法雞蛋用無油無水的盆子進...

  • 🎄聖誕限定|不塌陷不回縮.超柔軟的🎀紙杯蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    🎄聖誕限定|不塌陷不回縮.超柔軟的🎀紙杯蛋糕

    🎀12月份是聖誕月.🎄奶油還沒到,就先做個基礎蛋糕來練練手.~用料雞蛋2個低筋麪粉50克玉米油35克純牛奶35克白砂糖35克檸檬汁適量🎄聖誕限定|不塌陷不回縮.超柔軟的🎀紙杯蛋糕的做法準備食材玉米油+純牛奶,攪拌至完全乳化...

  • 不塌不裂 戚風紙杯蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不塌不裂 戚風紙杯蛋糕

    配方依然是之前發過的“承重戚風蛋糕”的菜譜配方(菜譜鏈接:_title_a),只是烘烤温度和時間有了變化。為了讓杯蛋糕不裂不塌,烘烤温度和時間控制很重要。熟悉了之後,還是很簡單的,密封冷藏一晚風味更好哦!本配方量是一個正常六...

  • 紙杯戚風蛋糕(不塌陷不開裂)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紙杯戚風蛋糕(不塌陷不開裂)

    接觸烘焙近十年,越發喜歡做這些看着簡單的小東西。也許是看到這些想到玩烘焙的初心,只是想做點放心的零食給孩子吃。原來給老大做的電飯鍋蛋糕他説是最好吃的蛋糕,現在老二吃上這個紙杯蛋糕每次很崇拜的樣子,因為她沒有見...

  • 戚風紙杯蛋糕,6寸蛋糕胚,不塌陷配方的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    戚風紙杯蛋糕,6寸蛋糕胚,不塌陷配方

    用料雞蛋3-4個(連殼重約200克)細砂糖20克(放蛋黃裏的)細紗糖50克(打蛋清用)水(也可以用牛奶)30克油30克低筋麪粉50克戚風紙杯蛋糕,6寸蛋糕胚,不塌陷配方的做法把雞蛋的蛋清和蛋黃分開,注意,我做的是兩份的量在蛋黃里加20克細紗糖,...

  • 不塌陷的戚風紙杯蛋糕|好看又好吃的小蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不塌陷的戚風紙杯蛋糕|好看又好吃的小蛋糕

    做了這麼多次的戚風蛋糕🧁就這次終於不被氣瘋啦‼️用料雞蛋4個牛奶50克低筋麪粉70克玉米油45克細砂糖5克(放蛋黃糖40克(放蛋白不塌陷的戚風紙杯蛋糕|好看又好吃的小蛋糕的做法1⃣️稱克數2⃣️分離蛋清蛋黃3⃣️蛋黃攪勻倒入白...

  • 紅絲絨戚風紙杯蛋糕(不塌陷)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紅絲絨戚風紙杯蛋糕(不塌陷)

    奶奶最愛的雞蛋糕因為之前奶奶説老式雞蛋糕吃起來硬硬的,乾乾的,所以我就為我奶奶試了這款有愛的紅絲絨雞蛋糕。用料雞蛋8個紅曲粉10克糖120克牛奶20克低粉190克檸檬汁少許紅絲絨戚風紙杯蛋糕(不塌陷)的做法蛋白蛋黃分離,...

  • 不塌陷🌼不回縮🌼紙杯蛋糕口感細膩柔軟的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不塌陷🌼不回縮🌼紙杯蛋糕口感細膩柔軟

    陰雨天氣宅在家裏,動手做一些可愛的紙杯蛋糕吧!簡單快手,基本和戚風的做法一樣。‼️注意的是蛋白的打發要久一點,打到乾性泡發為止,就是打蛋器上面有小尖角能立住。用料雞蛋5個牛奶50克低筋麪粉80克檸檬汁幾滴白砂糖10克(蛋...

  • 紙杯戚風蛋糕(不塌陷)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紙杯戚風蛋糕(不塌陷)

    給大家分享一下我做這個的方法,和其他方子細節不太一樣,但是每次都很成功,還很簡單。做這個紙杯戚風蛋糕的量是8寸戚風的。之前做了七八次戚風蛋糕,不是塌陷,就是中間黏黏的,每一步做的都是小心翼翼的,還是做不成功。在網上...

  • 紙杯蛋糕 戚風紙杯 不塌的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紙杯蛋糕 戚風紙杯 不塌

    用料細砂糖60g(打發蛋清)+50克(雞蛋黃)玉米油50克牛奶50克雞蛋7個低筋麪粉110g紙杯蛋糕戚風紙杯不塌的做法準備好所有東西牛奶和玉米油蛋清蛋黃分離蛋清擠入幾滴檸檬汁,打蛋盆確保無水無油打發蛋清,有魚眼泡時加入20g糖,泡泡...

  • 不塌不陷的紙杯蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不塌不陷的紙杯蛋糕

    之前下廚房的方子,原名好像叫離手還能抖九抖的古早蛋糕,具體記不清了,後來方子突然沒有了,只能靠記憶記錄下來,以防以後忘記,這個方子做蛋糕做紙杯都行,超級綿軟細膩用料雞蛋(蛋黃蛋清分離)5個雞蛋(全蛋)1個低筋麪粉80克玉米油50...

  • 可可戚風紙杯蛋糕(不塌陷)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    可可戚風紙杯蛋糕(不塌陷)

    用料雞蛋3個低筋麪粉55克可可粉12克牛奶50克玉米油45克糖50克可可戚風紙杯蛋糕(不塌陷)的做法玉米油小火加熱至出現紋路,倒入可可粉中混合牛奶加入蛋黃,篩入低粉蛋白打發至乾性發泡混合,265華氏35分鐘...