陳皮碌怎麼做更好吃
技巧會讓飯菜更可口,熱門的陳皮碌精選專題是專門提供陳皮碌的相關精彩內容的地方,這裏的陳皮碌相關內容,小編都精心編輯,精選優質陳皮碌的相關知識,分享一些陳皮碌方面的經驗知識。
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陳皮碌鴨/碌鵝🦆無需太多準備的宴客硬菜🥢
這是一道超級能上台面的宴客硬菜。粵菜裏面出名的碌鵝,因為家裏的鍋不夠大,改為了碌「鴨」🦆也一樣惹味無敵。超級好下飯的!用料鴨子一隻(去毛約3斤)薑片多點,入了味超好吃老抽陳皮白胡椒粉李錦記䜴油雞汁生抽柱侯醬片糖冰...
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陳皮醬鴨
鴨肉身上有一種讓人無法接受的腥味,處理不好的話會難以下嚥。要想把鴨肉做得好吃,最簡單有效的方法就是醬汁來調。無論是江浙的醬鴨還是湖南的醬板鴨,都試圖用多道祕製工序來去除腥味,並煥發出濃郁誘人的醬香。今天這道改...
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豬腸碌,帶粉皮做法
廣東陽江著名小吃,每個陽江人都愛吃。陽江粉皮比較薄,跟其他地方的河粉不一樣,所以在其他地方都很難有陽江風味的豬腸碌賣。然鵝,我們在海外的孩子,想吃點家鄉風味更是難上加難。餡料容易做,但是那層皮比較難,應該只有媽媽輩...
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煎堆碌碌
用料糯米粉130克芝麻20克白糖35克泡打粉(可不加)1克開水105克粘米粉20克煎堆碌碌的做法白糖用開水攪拌至融化加入糯米粉、粘米粉、泡打粉入糖開水中揉成光滑麪糰,蓋蓋醒發20分鐘將麪條分成20克一個小麪糰,滾圓,蓋蓋保濕備...
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陳皮兔
用料兔半隻陳皮數片幹辣椒0.3兩花椒數粒老薑10片糖少許料酒1勺鮮貝露適量鹽少許大葱2根八角2個山奈3片紅醬油適量蒜5瓣陳皮兔的做法兔肉洗淨,切小塊用葱、姜、料酒醃一下。備橘皮、大葱、薑片、蒜片、辣椒、花椒鍋里加...
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陳皮粥
淡淡的貼心—陳皮粥用料陳皮10-15g大米小半碗生薑幾片(胃不怕涼就不用放)陳皮粥的做法撈出來的陳皮也別浪費了,可以燒肉菜時放進去增香解膩,還可以泡茶喝小貼士春節期間大家都吃好喝好了吧?有沒有吃飽吃撐吃的胃脹的?我就中...
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陳皮粉
用途:陳皮檸檬膏,陳皮豆沙,陳皮雞,陳皮骨,陳皮鵝。用料陳皮適量陳皮粉的做法把陳皮清洗一下,撕成小塊,烤箱不需要預熱,140度20分鐘。烤好後放破壁機打成粉末。打好的粉很細膩,要求不高不用過濾。我濾網過濾一次。過濾好的陳皮...
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陳皮橙皮蝦
吃慣了白灼蝦,椒鹽蝦,醬油蝦,一次偶然機會,是在飯店吃到這道菜,真驚豔到我了!第二天回家就開動用料基圍蝦(或類似大小的蝦)隨意~橙子1個陳皮九制陳皮一包鹽黃酒味精生抽and澱粉少許幹辣椒及葱隨意陳皮橙皮蝦的做法蝦洗淨,去須去...
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陳氏祕製碌鵝(鴨)
用料鵝1只或半隻油適量糖適量耗油適量陳氏祕製碌鵝(鴨)的做法1、放油、熱油鍋,倒入半隻或整隻鵝肉,碌滾動煎至焦黃。撈出備用。2、放油爆生抽、蠔油、糖,爆香後加水,倒入半隻鵝,鏟碌滾動均勻,中慢火加蓋燜制,收汁撈出斬件即可...
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陳皮鴨
疫情期間少出門吃飯,把自已的廚技徹底激發了。上週做了紫蘇鴨,今天做個陳皮鴨。記錄一下自己的做品。用料鴨半隻生抽2.5勺料酒1勺陳皮2瓣(洗乾淨後,約半碗水浸泡,水要留用)紅糖2瓣(上色提鮮)八角約5克(可按自己喜好增減)...
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碌鵝碌鴨
用料鵝只薑片片老抽勺陳皮一片黃片糖半塊香葉片八角個油克水一大碗醬油一碗南乳1大塊柱候醬一大勺黃豆醬蒜紅葱頭(或小紅洋葱頭)娘酒/料酒半碗芋頭/土豆1斤蠔油碌鵝碌鴨的做法鵝洗淨絨毛拔淨吸乾水分抹上生抽備用;芋頭(土...
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曬陳皮
陳皮顧名思義,以陳為勝,而陳皮以廣東新會的陳皮為最佳。陳皮理氣健脾,還可以燥濕祛痰。除了藥效,陳皮的香氣甚為迷人。煮紅豆放陳皮,滷肉放陳皮,甚至沏茶也放點陳皮。潮汕的柑稱為“大吉”品相最佳的是拜神最重要的貢品,家家...
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陳皮雞
細數油鹽歲月長週末早晨最開心,不趕着工作,不忙着做飯,泡一壺熟普洱,姐妹給的,一直沒捨得喝。茶貴賤不重要,誰送的,重要。熟普倉味重,加點玫瑰花幹,就剛剛好。百無聊賴,喝茶,聽周鳳的《黛玉悲秋》,韓小窗了不得,子弟書的精妙,得熬着...
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陳皮骨
用料九制陳皮適量排骨1斤蒜茸適量紅椒粒適量蒜汁/蒜粉適量鹽適量生抽適量味精適量白糖適量陳皮骨的做法排骨斬件,陳皮泡水醃製排骨下150度油炸至熟透爆香蒜蓉,紅椒粒,倒入排骨調味,略炒上碟小貼士成品:甘香入味,色澤淡黃...
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陳皮飲
陳皮能温胃散寒,理氣健脾。適用於胃部脹滿、消化不良、食慾不振的孩子。一人份用料陳皮5克蓮子10克白果10克白砂糖適量陳皮飲的做法將材料一同放入鍋中;加入1000毫升清水用大火煮開,改用小火熬30分鐘後,濾去渣子把湯汁倒...
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陳皮茶
買了一罐十五年的陳皮,香味濃郁,今天嘗試一下最基礎的做法,陳皮茶,先感受一下陳皮茶,煮的比泡的口感更好陳皮,益脾胃,化油膩用料陳皮1片水1200毫升陳皮茶的做法陳皮一片,加水,養生壺養生湯模式,煮煮出來的陳皮茶估計我添水有點...
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陳皮糖
陳皮糖,我第一次做,用的是耙耙柑的皮。晚上做好,兒子很愛吃。酸甜可口,嚼着勁道,金黃明亮。吃完口味清新。用料陳皮20片冰糖250克鹽5克白糖300克陳皮糖的做法將耙耙柑皮放入清水中加食鹽一勺浸泡、清洗。2、泡了一白天后,換...
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陳皮燉🍐九制陳皮枸杞
用料陳皮2片梨1個九制陳皮一點點枸杞幾粒陳皮燉🍐九制陳皮枸杞的做法頓30分鐘...
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川陳皮
一直不知道小時候天天剝的柑子殼是個好東西。看到陳允斌老師在(做一件有意義的事,山河尋味)中講的川陳皮,就想到我兒時見我婆(奶奶)曬的川陳皮,也是這樣一個一個串起來曬,成年家裏都掛着這樣的陳皮,我婆還喜歡把鮮陳皮放粥裏一...
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陳皮蝦
用料蝦半斤陳皮粉1勺鹽2克料酒2勺姜2片食用油300克陳皮蝦的做法蝦洗淨剪須剪腳去蝦線,加入料酒,鹽,姜醃製30分鐘濾幹水份,玉米油預熱到筷子放入有小汽泡,遂個放入醃製好的蝦,小火炸10-15分鐘(視蝦的大小而定,大蝦時間加長),炸至...
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陳皮糕
用料陳皮6克水125克糯米粉125克糖38克熟糯米粉適量陳皮糕的做法糯米粉和糖放在碗中備用。把陳皮洗乾淨,切碎,用水泡5分鐘後,倒入糯米粉中。準備另外一個碗塗上一點油把麪糊倒入,蓋上保鮮膜用牙籤扎幾個洞,水開蒸25分鐘。面...
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可燒陳皮鴨🦆、泡陳皮白茶🍵、煨陳皮紅豆沙🥣,九蒸九🌤曬“自制🍊陳皮”,好香好香
家裏有棵🍊子樹,從移種至今已有10個年頭了,第二年開始,每年秋季它以滿樹🌳果實🍊回饋我們的用心培護,每年的果實🍊壓灣了枝頭,引得🐿🐿成對來偷吃,只好全部採摘,這麼好的🍊不捨得把🍊皮扔,細緻耐心💖動手做了陳皮,夏天做綠豆沙...
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陳皮水
陳皮喝法包括單獨煮泡和搭配煮泡,喝法不會影響陳皮的功效。依據個人調理需求、口感和喜好選擇。用料陳皮片冰糖克陳皮水的做法1、單獨煮泡將適量陳皮放入到沸水,然後再將沸水倒掉,因為第一泡是洗茶,除去陳皮中雜質,第二泡...
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陳皮
用料陳皮適量陳皮的做法處理菜譜1菜譜2菜譜3...
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陳皮酒
陳皮酒百度的配方用料紅棗15克桂圓25克冰糖適量陳皮5克酒500ml陳皮酒的做法泡陳皮酒的話最好用新會5年皮,當然了,土豪可以無限年份。陳皮先用酒洗一下,蒸5分鐘,拿出來等涼了以後再放進酒裏泡。法一:一兩皮用十斤酒,泡1-3個...