美味佳餚館樸籽粿20版本怎麼做更好吃
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![樸籽粿2.0版本的做法和圖解,樸籽粿2.0版本怎麼做更好吃]( "樸籽粿2.0版本的做法和圖解,樸籽粿2.0版本怎麼做更好吃")
樸籽粿2.0版本
春天就應該來一點綠色的食物，時節吃時粿。親戚給了一些樸籽葉，這一次試了好幾種方子，有加米粉+麪粉的，有加酵母和泡打粉的，有不加酵母只用泡打的，最後總結了這個是比較簡單方便也是傳統的吧。這裏是八個小碗的量。用料粘米...
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![潮汕樸籽粿(改良版)的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "潮汕樸籽粿(改良版)的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
潮汕樸籽粿(改良版)
用料粘米粉250克普通麪粉250克糖200克水350一一400克鮮樸籽葉100克泡打粉15克潮汕樸籽粿(改良版)的做法摘去粗枝，洗淨備用白糖加100g温水加200g樸籽葉放破壁，用果汁功能打成汁把粉類混合均勻，倒入樸籽汁液攪拌，剩下的250g...
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![清明樸籽粿食譜做法大全,超簡單的清明樸籽粿做法步驟]( "清明樸籽粿食譜做法大全,超簡單的清明樸籽粿做法步驟")
清明樸籽粿
用料粘米粉1000克糖300克樸籽葉汁1000克泡打粉30克蘇打粉1克清明樸籽粿的做法樸籽葉榨汁過濾，約1000克左右糖加少許樸籽汁化開全部材料混合至無顆粒狀態，靜置3小時（或者加蓋保鮮膜冰箱靜置一夜）水量可以自行增減（混合完成...
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![潮汕樸籽粿食譜做法大全,超簡單的潮汕樸籽粿做法步驟]( "潮汕樸籽粿食譜做法大全,超簡單的潮汕樸籽粿做法步驟")
潮汕樸籽粿
潮汕俗話説“清明食葉，五月節食藥”葉指的就是樸籽樹葉做出的潮汕粿品。清明時節，氣候轉暖，雨水較多，潮汕地區陰濕的環境容易使食物變質，是腸道疾病多發季節。而樸籽葉恰好有消痰下氣、排解積熱，去除疾病的功效，在這個季節吃...
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![潮汕樸籽粿（小美版）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "潮汕樸籽粿（小美版）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
潮汕樸籽粿（小美版）
春天的味道～～樸籽粿！這是潮汕的特色美食，也是清明節必備傳統糕點。“清明食葉”指的就是樸籽葉，新鮮採摘的葉子打汁製作的時令粿品，既有消痰下氣、又有排解積熱，去除疾病的功效，在這個季節吃樸籽粿是合適不過了。記錄食譜方便...
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![樸籽粿（三款樸籽粿）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "樸籽粿（三款樸籽粿）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
樸籽粿（三款樸籽粿）
今年夏天，樸籽樹上的嫩葉在一週內就茂盛起來，葉子緊挨着珍珠大小的樸籽，好可愛喲，馬上動手摘下嫩葉，做樸籽粿，今天做三款樸籽粿，第三款是比較正宗而且成功率最高的，第一款是用麪粉做的，第二款是用大米做的，第三款是用粘米粉做的...
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![小美版 樸籽粿的詳細做法，小美版 樸籽粿做法技巧]( "小美版 樸籽粿的詳細做法，小美版 樸籽粿做法技巧")
小美版 樸籽粿
潮汕春天的一抹綠––樸籽粿。傳説中的潮汕抹茶蛋糕！純天然的色素，棒棒噠！用料樸籽葉130克水500克粘米粉300克低筋麪粉200克泡打粉30克細砂糖200克小蘇打5克小美版樸籽粿的做法樸籽葉清洗乾淨，取130g放入主鍋，加入500g水，5g...
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![樸籽粿食譜做法大全,超簡單的樸籽粿做法步驟]( "樸籽粿食譜做法大全,超簡單的樸籽粿做法步驟")
樸籽粿
樸籽粿是潮汕地區清明時節特有的糕點，清明節做“樸籽粿”也是潮汕人民的傳統美食習俗，據説吃了還可消炎下氣，排解積熱，祛除疾病，是天然綠色健康食品。蒸熟後的樸籽粿有一股樸籽樹葉特有的草藥香味。用料粘米粉300克細砂糖1...
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![如何做潮汕樸籽粿好吃 潮汕樸籽粿烹飪方法大全]( "如何做潮汕樸籽粿好吃 潮汕樸籽粿烹飪方法大全")
潮汕樸籽粿
潮汕樸籽粿適合清明前後食用，天氣開始轉熱，樸籽樹葉也正青嫩，這時吃上這粿品，能清熱解毒，消痰下氣，是時令粿品用料樸籽樹葉100克粳米粉500克麪粉50克泡打粉18克細砂糖150-200克水適量潮汕樸籽粿的做法先將樸籽樹葉洗淨加入...
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![樸籽粿 2食譜做法大全,超簡單的樸籽粿 2做法步驟]( "樸籽粿 2食譜做法大全,超簡單的樸籽粿 2做法步驟")
樸籽粿 2
樸籽粿的第二個菜譜，沒有加酵母的配方（加酵母會有點酸味），試了好幾年吧，結合好多潮汕老前輩，克服了加泡打蒸熟會發紅的問題，這個配方非常的滿意，很好吃很好吃！ps：以下的配方，做出來大概有30個小的果子（我的模具偏小）菜譜中是800g配...
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![潮汕樸籽粿（帶視頻）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "潮汕樸籽粿（帶視頻）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
潮汕樸籽粿（帶視頻）
用料粘米粉430克麪粉70克細砂糖180克泡打粉15克水500克新鮮樸籽葉100克潮汕樸籽粿（帶視頻）的做法將葉子洗乾淨，儘量瀝乾水分，稱重100g。（水分瀝乾點才不會影響麪糊的粘稠度）將500g水和100g樸籽葉攪成漿，攪打至細膩，無整塊葉片...
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![樸籽粿（料理機版）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "樸籽粿（料理機版）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
樸籽粿（料理機版）
糯糯口感有一股淡淡草香就是樸籽粿啦。出於好奇自制沒想到一次就成功，非常簡單。算是簡易版只要可以把葉子打成泥其他準備的材料就特簡單了。用料粘米粉500克糖250克水400克泡打粉15克樸籽葉200克樸籽粿（料理機版）的做法...
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![潮州樸籽粿食譜做法大全,超簡單的潮州樸籽粿做法步驟]( "潮州樸籽粿食譜做法大全,超簡單的潮州樸籽粿做法步驟")
潮州樸籽粿
清明🌿🌿江南吃青團，客家吃艾粄潮汕必吃樸籽粿！用料粘米粉500克樸籽葉（桑葚葉）加水打汁500ml泡打粉16克白糖200克潮州樸籽粿的做法先將葉子加水打汁，提取500ml。把粘米粉和白糖攪拌一下倒入葉汁用手打攪拌器拌勻發酵半小時...
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![如何做樸籽粿好吃 樸籽粿烹飪方法大全]( "如何做樸籽粿好吃 樸籽粿烹飪方法大全")
樸籽粿
一個喜歡吃樸籽粿的吃貨😘用料粘米粉500克麪粉50克糖150克泡打粉25克水適量樸籽粿的做法準備上述材料😀。少量水加糖煮開成糖水，放涼。粘米粉，麪粉，泡打粉，放涼的糖水，倒進盆裏，加水用筷子攪拌成糊，最好稠一點。攪拌好的粿頭...
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![樸籽粿（潮汕小吃）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "樸籽粿（潮汕小吃）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
樸籽粿（潮汕小吃）
樸籽粿的來源與潮汕當地的樹有關，這種樹叫樸籽樹(又叫樸丁樹，屬榆科)，葉卵形或長橢圓形，果實大如綠豆，味甘甜，無毒，有消痰下氣之效。清明時節，氣候轉暖，草木蔭茂，樸籽樹葉滿叢嫩綠。樸籽樹還記錄了潮汕人的一段心酸歷史，據傳當年...
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![如何做樸籽粉版好吃 樸籽粉版烹飪方法大全]( "如何做樸籽粉版好吃 樸籽粉版烹飪方法大全")
樸籽粉版
今年新出了樸籽粉那就來給你們弄個教程吧新手第一次就成功用料樸籽粉500克泡打粉20克糖200克水500克錫紙杯20個樸籽粉版的做法將樸籽粉，糖，泡打粉倒入盆中加水混合均勻後靜置半小時靜置半小時後加入錫紙杯大火蒸20分鐘...
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![樸籽粿（自制米漿）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "樸籽粿（自制米漿）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
樸籽粿（自制米漿）
潮汕最為傳統的粿品之一，樸籽粿用料大米（最好用東北大米）250克水130克糖70克酵母4克泡打粉（可以不下）3克小蘇打（可以不下）2克樸籽葉50克樸籽粿（自制米漿）的做法大米250克泡8小時,泡好大約330克。我用小美打磨30秒速度10（如果家...
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![樸籽粿 小美版的做法和圖解,樸籽粿 小美版怎麼做更好吃]( "樸籽粿 小美版的做法和圖解,樸籽粿 小美版怎麼做更好吃")
樸籽粿 小美版
傳統正宗的樸籽粿，用的是粘米粉和泡打粉，沒有酵母和麪粉。用料粘米粉250克樸籽葉瀝乾後120克水250克白砂糖120克泡打粉8克小蘇打2克樸籽粿小美版的做法樸籽葉用水沖洗乾淨，用網鍋瀝乾。700克水煮開，加2克小蘇打。再加入樸...
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![春天的一抹綠～樸籽粿的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "春天的一抹綠～樸籽粿的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
春天的一抹綠～樸籽粿
清明食葉，五月食藥。每逢清明時節，正值樸籽樹萌發新葉，民間採其嫩葉，和粳米舂製成粉末，加上發酵粉、白糖，和水拌成漿狀，舀入陶模，蒸熟成粿品，祭祀祖先。一直流傳下來。“樸籽粿”成為了潮汕清明時令美食。樸籽樹葉富含葉綠素，色...
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![樸籽粿（粘米粉+麪粉版本）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "樸籽粿（粘米粉+麪粉版本）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
樸籽粿（粘米粉+麪粉版本）
這一款是參考潮州山哥的方子和做法，純泡打粉版本，味道也是不錯，記錄如下，看各人喜歡自己選擇哦……用料樸籽葉90克粘米粉500克普通麪粉200克白糖250克泡打粉15克水700克樸籽粿（粘米粉+麪粉版本）的做法摘取樸籽葉洗淨洗淨濾...
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![樸籽粿（純粘米粉版）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "樸籽粿（純粘米粉版）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
樸籽粿（純粘米粉版）
樸籽粿一般採用的是樸籽樹的嫩葉，樸籽葉有消痰下氣、排解積熱，去除疾病的功效，在這個季節吃樸籽粿最合適不過了…樸籽粿有着樸籽樹的獨特香味，更有清風祛瘀，清脾健胃的功效。用料粘米粉500克樸籽葉180克水500克細砂糖200克...
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![潮汕清明節粿～樸籽粿的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "潮汕清明節粿～樸籽粿的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
潮汕清明節粿～樸籽粿
樸籽樹又叫樸丁樹，屬榆科的落葉喬木，葉片橢圓形，果實象綠豆，味道甘甜。清明時節，氣候轉暖，雨水較多，陰濕的環境容易使食物變質，是腸道疾病多發季節。而樸籽葉恰好有消痰下氣、排解積熱，去除疾病的功效，在這個季節吃樸籽粿是合適...
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![潮汕傳統粿品～樸籽粿的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "潮汕傳統粿品～樸籽粿的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
潮汕傳統粿品～樸籽粿
樸籽樹(又叫樸丁樹，屬榆科)，葉卵形或長橢圓形，樹葉滿綠叢嫩，果實大如綠豆，味甘甜，無毒，有消痰下氣之效。清明時節，氣候轉暖，雨水較多，陰濕的環境容易使食物變質，是腸道疾病多發季節。而樸籽葉恰好有消痰下氣、排解積熱，去除疾病的...
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![潮汕傳統小吃樸籽粿的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "潮汕傳統小吃樸籽粿的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
潮汕傳統小吃樸籽粿
樸籽樹又叫樸丁樹，屬榆科的落葉喬木，葉片橢圓形，果實象綠豆，味道甘甜。清明時節，氣候轉暖，雨水較多，陰濕的環境容易使食物變質，是腸道疾病多發季節。而樸籽葉恰好有消痰下氣、排解積熱，去除疾病的功效，在這個季節吃樸籽粿是合適...
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![＃潮汕清明粕籽粿＃樸籽戚風的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "＃潮汕清明粕籽粿＃樸籽戚風的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
＃潮汕清明粕籽粿＃樸籽戚風
潮汕清明節特產之一：樸籽粿，本來是用粘米粉加上本地的一種植物的葉子加泡打粉蒸的，類似發糕。如果想嘗試點新鮮的做法不妨做成戚風吧~百度小知識：“朴子粿”因用料朴子樹葉而得名。朴子樹，即朴樹。又名樸枳樹、朴仔樹等，榆...
