65度肉鬆沙拉包怎麼做更好吃

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65度肉鬆沙拉包

用料湯種1、高筋麪粉15克2、水75克麪糰1、高筋麪粉300克2、酵母4.5克3、白糖30克4、牛奶67.5克5、水45克6、鹽2.25克7、雞蛋22.5克8、黃油22.5克肉鬆若干沙拉若干65度肉鬆沙拉包的做法先做湯種，把麪粉和水攪拌均勻。倒...
奶酪麪包(65度湯種)

採用65度湯種做法，麪包特別綿軟，口感特別好。參考驢媽咪的肉鬆麪包，因為烤箱小，在配料上稍做調整，特別減少了糖，鹽和黃油，更健康。用料湯種材料：高粉15g水100g麪糰材料：奶60g水40g高粉280g鹽1.5g蛋液30g黃油20g酵母3g糖20g奶酪...
65℃湯種肉鬆餐包

記錄常用方子用料湯種高筋麪粉20克水100克麪糰高筋麪粉400克糖40克鹽4克酵母6克蛋液38克牛奶132克食用油30克餡料肉鬆適量沙拉適量65℃湯種肉鬆餐包的做法湯種材料準備，奶鍋或不粘鍋，電磁爐小火，不停攪拌，直到温度到65℃，...
65度湯種辮子麪包

方子來自小紅書biubiubiu，感謝方子，記錄下來以後可以常做用料湯種高筋麪粉30克水150ml主麪糰牛奶81ml乾酵母5克奶粉10克高筋麪粉345克白砂糖30克鹽4.5克雞蛋1個黃油37克65度湯種辮子麪包的做法制作湯種麪粉和水混合，攪拌...
65度湯種花式麪包

“湯種”在日語裏意為温熱的面種或稀的面種。“湯”的意思有開水、熱水、泡温泉之意。“種”為種子、品種、材料、麪肥（種）之意。用在粉焙術語的解釋是將麪粉加水在瓦斯爐上加熱，使澱粉糊化。或者將麪粉加入不同温度的熱...
肉鬆沙拉包

經常不知道換什麼花樣款式跟餡料，所以就做點孩子喜歡的吧！很簡單的一款肉鬆沙拉包。用料先鋒高粉260克奶粉10克雞蛋50克糖30克淡奶油30克鮮酵母9克牛奶130克黃油20克鹽1.5克餡料：海苔肉鬆70克沙拉50克表面：椰蓉適量沙拉或...
65度湯種麪包

用料鹽1茶匙水170克高筋麪粉420克牛奶170克低筋麪粉112克奶粉40克乾酵母12克砂糖84克全蛋60克湯種168克黃油44克65度湯種麪包的做法湯種:35g高筋麪粉175g水採用後油法兩個450g三能吐司盒的用量...
65度湯種紅豆麪包

用料高筋粉195克，A低筋粉90克，A湯種75克，B蜜紅豆適量乾酵母6克，A鹽6克，A砂糖30克，A奶粉12克，A全蛋60克，B水65克，B無鹽黃油45克，C65度湯種紅豆麪包的做法A、B材料放入麪包桶，按“8”發麪團，10分鐘攪拌成團，加入黃油，重啟，再揉20分鐘，拿...
肉鬆蛋黃醬麪包（65度湯種，老面，一次發酵）

同時用了湯種和老面兩個大招，這麪包軟得喲〜用料湯種高筋粉20克水100克老面高粉100克水64克酵母1克鹽2克麪糰高筋粉400克酵母6克細砂糖40克牛奶90克水60克鹽3克全蛋液30克黃油30克肉鬆160克蛋黃醬160克肉鬆蛋黃醬麪包（6...
65度湯種椰蓉排包、紅豆沙肉鬆小餐包

65度湯種椰蓉排包、紅豆沙肉鬆餐包——嘗試用了普通中筋粉，重新調整了配方，為了順利出膜，加大了液體用量（牛奶），麪糰的手感非常舒服…成品綿軟拉絲、超級柔軟，彈性十足…湯種的加入，使組織柔軟的口感保持時間加長…這次的配方...
香葱肉鬆墨西哥包（液種+65度湯種）

種草這個星星模具很久了！終於拔草回家，型號是風和日麗MY36231，海氏i7新款烤箱可以放6個，正好。【也買了三能八星菊花模回家對比，還是風和日麗的形狀更好看！】這次麪包用了湯種+液種，其實我個人不是很喜歡用湯種，一來是懶，懶得...
沙拉醬肉鬆吐司，高度還原麪包店味道，鹹味麪包肉鬆控不學後悔

我今天分享的沙拉醬肉鬆吐司是一款偏鹹口的麪包，肉鬆用到的是金絲肉鬆，要做出麪包坊一樣味道的肉鬆麪包，肉鬆是關鍵，我用的是商用的金絲肉鬆，味道好，就是量太大了，沙拉醬的部分我用到了香甜口味沙拉醬和蛋黃醬兩種，蛋黃醬是偏...
肉鬆玉米麪包（65℃湯種麪包）

用料麪糰A高筋麪粉195g低筋麪粉90g乾酵母6g鹽6g細砂糖30g奶粉12g麪糰B全蛋液60g差不多一個雞蛋的量水65ml湯種75g麪糰C黃油45g燕麥片適量內餡玉米粒30g黃瓜丁30g肉鬆20g火腿丁20g沙拉醬110g肉鬆玉米麪包（65℃湯種麪包）...
65度湯種葱香小圓包

台灣名博妃娟的方子用料高粉(a)25g水(a)125g高粉(b)375g低粉(b)100g酵母(b)5g酵素(b)1.5g糖(b)50g鹽(b)5g鮮牛奶(b)187.5g全蛋液(b)50g黃油(b)50g葱(c)40g糖(c)3g鹽(c)0.8g色拉油5g全蛋液3G65度湯種葱香小圓包的做法a...
沙拉肉鬆包

用料高筋麪粉200克低筋麪粉50克雞蛋一個牛奶120克糖50克耐高糖酵母5克黃油25克以下是餡料沙拉~肉鬆~葱花適量番茄醬適量沙拉肉鬆包的做法除黃油外全部麪粉材料放入麪包機內開啟和麪功能模式，等揉成團後加入黃油繼續揉...
火腿肉鬆海螺麪包（65度湯種）

很好吃絕對香的一款麪包，是寶寶的最愛。非常柔軟的湯種麪糰，基本上放到第3天都不會變硬！我做的量有點大，如果大家想少做點的話材料可以減半。用料湯種：高粉30克水150克麪糰部分高筋麪粉（金象）600克酵母（金燕）8克細砂糖60克牛奶...
小美版肉鬆沙拉包（70度湯種小美版）

湯種麪包與直接面包最大的差別在於澱粉煳化使吸水量增多，因此麪包的組織柔軟，具有彈性，可延緩老化，迎合現代人口味！用料湯種水100克高筋麪粉20克麪糰部分高筋麪粉400克酵母6克糖40克牛奶90克雞蛋+水90克黃油30克鹽3克小美...
65℃湯種肉鬆沙拉醬麪包

這是驢媽咪的方子改良的300克方子，因為家裏的40L烤箱做400克太擠了，做來做去孩子還是最喜歡這款麪包了😋用料湯種高粉15克水75克主麪糰高粉300g牛奶67.5g水45g細砂糖30g酵母4.5g鹽2.25g全蛋液22.5g黃油22.5g白芝麻適量...
65度湯種鬆軟麪包

自用記錄方用料湯種：高粉20克水100克主麪糰：牛奶/水90克雞蛋30克高粉280克鹽4克糖20克酵母4克湯種全部量涼黃油【後加】20克65度湯種鬆軟麪包的做法一發後排氣分割成8份，鬆弛15分鐘整形包上喜歡的餡料【肉鬆、椰蓉、豆沙...
65度湯種鬆鬆麪包（消耗肉鬆）

以前不會做麪包的時候每次去麪包店必買鬆鬆麪包～此方可做8個60克鬆鬆麪包～也可以直接做一個吐司～或者不要肉鬆直接做個軟呼呼的小麪包，也可以裝自己喜歡的任何餡料～“湯種”在日語裏意為温熱的面種或稀的面種。湯種再加面...
自制肉鬆麪包-65度湯種

湯種聽着麻煩，其實就是多了一個熱麪糊的程序，所以想吃肉鬆麪包的人，千萬不要被複雜的名字嚇退縮，而不敢嘗試此款絕對秒殺麪包房肉鬆麪包，試過一次絕對會是你的保留節目🌮🌮🌮🌮🍰🍰🍰🍰🍰用料湯種部分高筋麪粉20克-25水110...
任性的肉鬆大包（65度湯種）

湯種麪包絕對是鬆軟可口的代言，比起中種法簡單很多了，可以現做現用，一氣呵成✌️肉鬆包就不多説了，一年四季都適合，自己做的黃金肉鬆更是霸氣任性的往裏放啊，哈哈😄滿足～～用料湯種高粉20克水100克麪糰高粉450克糖30克鹽6克酵母6...
烤麪包🥯豆沙包、肉鬆熱狗包、沙拉肉鬆包

自己摸索出的量，寫下來不讓自己忘記用料麪糰高筋麪粉400克白糖80克鹽5克雞蛋1個/65克水100克牛奶70克酵母5克黃油40克配料雙匯火腿2條熱狗3條豆沙180克肉鬆適量雞蛋1個沙拉醬適量番茄醬適量烤麪包🥯豆沙包、肉鬆熱狗包...
肉鬆沙拉醬麪包（65度湯種）

驢媽只想説吃過中種和湯種法發酵的麪包就再也不想吃其他麪包啦，因為它讓麪包更加綿軟拉絲且保存時間更久，即使放3天以上都不會發硬，相信大家做過一次之後都會愛上它。用料湯種部分:高筋麪粉20克水100克麪糰部分:高筋麪粉...
65度湯種肉鬆麪包

湯種麪包真的太軟啦，超級軟的麪包體加上酥脆的海苔肉鬆，吃一口太幸福了用料湯種：高筋麪粉20克水100克麪糰：高筋麪粉400克水60克牛奶90克細砂糖40克鹽3克全蛋液30克乾酵母6克黃油30克海苔肉鬆適量丘比沙拉醬適量65度湯種肉...