酸甜藍莓果醬
酸甜食譜1.22W
摘了一大筐藍莓,吃不完難保存,凍了一些,剩下熬醬
用料
藍莓 | 克 |
細砂糖/冰糖 | 克 |
檸檬汁 | 滴 |
藍莓洗淨,加點糖,杯子裏榨成汁(也可以直接搗爛,糖份隨意,反正越多越甜);如果用冰糖直接➕搗爛的藍莓一起下鍋
小火熬,一開始顏色這樣
攪拌
攪拌,越來越深
深成這樣
粘稠,鏟子上掛住就差不多了
冷卻後,盒子/瓶子消毒,冷藏保存
可以抹果醬也可以做冰淇凌做餡兒,隨意
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