燕麥椰蓉小酥球～健康零食

換種方法吃燕麥。
加了大量椰蓉，特別香。
一口一個，好吃又健康，
做好了能放個幾天，
可以烤一盤在家慢慢吃～

用料  

燕麥椰蓉小酥球～健康零食的做法  

1. 100g低粉、60g燕麥、50g椰蓉、2g泡打粉先混合均勻。
   椰蓉要留點裹表面用。

2. 黃油加砂糖打發至顏色發白，蓬鬆的狀態。

3. 分兩次加入雞蛋，繼續拌勻。

4. 把第一步的粉類加入黃油中，用刮刀拌勻，用手整成麪糰，分成湯圓大的小球，揉圓後在椰蓉中滾一圈，均勻地裹上一圈椰蓉。
   球不要捏太大，不然中間烤不幹的。

5. 烤箱上下火180度烤15～20分鐘，最後幾分鐘留意看上色情況，小球金黃金黃的時候就可以出爐啦。

6. 冷卻後放在密封罐中，可以存好幾天。
   
   一口酥咬下去，滿滿的椰香～