點進來，你將收穫一顆完美の水波蛋🍳

Brunch或者日式餐廳中最常見的就是水波蛋啦，看起來會覺得不好做，但其實方法超級簡單的。
一刀切下去，蛋黃醬都流出來啦，看起來超級誘人的！口感也比白煮蛋更加軟嫩哦~

用料  

點進來，你將收穫一顆完美の水波蛋🍳的做法  

1. 1⃣️鍋中燒水，水煮開後換成小火，倒入少量白醋

2. 和一勺鹽

3. 2⃣️用筷子在水中攪拌，在中間形成一個漩渦

4. 3⃣️往漩渦中打入一顆雞蛋
   4⃣️依靠小火把雞蛋悶熟，漩渦會讓雞蛋凝固在一起

5. 5⃣️可以蓋上蓋子悶3分鐘，然後用勺子把蛋小心取出來，放到盤子裏，撒點黑胡椒就能享用啦~

6. 切開之前我是很期待噠

7. 一刀下去，溏心蛋黃都流出來啦，完美！

8. 如果想要再熟一點可以煮六分鐘

9. 忘記撒黑胡椒了...

10. 原味也很好吃😋

小貼士

建議購買可生食品種的雞蛋🥚