美善品｜橘子果醬

2021年2月27日 週六 重慶 小雨

口感最好的橘子果醬

用料  

美善品｜橘子果醬的做法  

1. 把橘子洗淨擦乾，用奶酪刨擦出2個橘子皮備用（切忌不能要橘子皮白色部分）
   
   把擦出的2個橘子皮加200克水，1/4茶匙鹽泡20分鐘，然後沖洗瀝乾水份。

2. 切橘子
   
   去掉頂部和底部，中間對開，去皮，不能留白色果皮

3. 去掉橘子果肉中間的筋膜，只取橘子肉備用

4. 6個大橘子取出來有485克果肉，加上15克橘子皮，50克冰糖
   
   設置30分鐘/100度/速度2，最後10分鐘把温度調到v檔。

5. 網兜放在主鍋蓋上，全程取下量杯蓋

6. 6個大橘子，做好之後只有1個多小瓶果醬。

小貼士

1、如果橘子很甜，建議加上1個檸檬果肉。

2、如果橘子酸，建議把冰糖加到100克。