絲瓜鹹湯

用料  

絲瓜鹹湯的做法  

1. 絲瓜洗淨切片，肉切片，葱洗淨切丁

2. 不喜歡吃肥肉的也可以用1/4盒午餐肉。我用過滷豬頭肉也可以。
   熱鍋下肉片，炒白略微出油後下葱花，炒香。

3. 加入絲瓜翻炒一會，

4. 加入一小勺生抽，

5. 加入2~3碗開水，放入蝦皮。加適量的白胡椒粉。

6. 麪粉放碗裏後加半碗水，調成稀麪糊，倒入湯鍋裏。
   兩個雞蛋加一點點水打成蛋糊，緩慢倒入湯鍋。
   加鹽加雞精調味

7. 盛到碗裏後加一點香油，開吃吧。