椒鹽鰻魚

用料  

椒鹽鰻魚的做法  

1. 鰻魚切段 醃製放入料酒、一顆雞蛋、鹽、椒鹽 攪拌均勻 醃製15分鐘

2. 那一個小碗倒入澱粉，以及開火熱油。用筷子拿出醃製好的鰻魚放入澱粉中粘滿澱粉 放入油中 炸2分鐘左右拿出，然後在炸第二邊也是兩分鐘

3. 就是這樣金黃色

4. 鍋裏放入油 蒜末

5. 放入炸好鰻魚 再加入適量椒鹽翻炒一下出鍋

6. 開吃