零失敗 家庭版 葱姜炒蟹

我非常喜歡吃螃蟹。可是總是清蒸 薑絲醋 太過單調。就在家裏試製葱姜炒蟹。家人吃過後 再也不要清蒸了。 做法太簡單，沒有失敗的機會。 你也來試試？

用料  

零失敗 家庭版 葱姜炒蟹的做法  

1. 葱切片 葱切段 我家喜歡辣 就用了青辣椒 還可以加小米辣 如果你那麼喜歡辣

2. 油能蓋住鍋底就行 7成熱

3. 下姜 爆出香味

4. 下葱 下辣椒 炒一下

5. 放入螃蟹 我是清理乾淨 切成一半大小

6. 稍炒 放生抽 酒 蠔油 一小碗水（200毫升左右） 蓋蓋子 煮5分鐘

7. 螃蟹盛出來

8. 湯嘗一下鹹淡 然後勾薄芡 澆在螃蟹上

9. 香菜點綴

10. 噠噠 開始幹飯 湯汁可以多一點 拌飯也很好吃。