餡料-胡蘿蔔蘑菇配五花肉

想吃餃子， 想吃餛飩，但是不會餡料怎麼辦呢？沒關係，看完這篇，一切都挺簡單的。

用料  

餡料-胡蘿蔔蘑菇配五花肉的做法  

1. 將胡蘿蔔、蘑菇、五花肉洗淨，瀝乾水。

2. 將五花肉切成小片，然後剁成肉餡。在此過程中，逐步加入葱和生薑，增加肉餡的香味，盛盤待用。

3. 將瀝乾的胡蘿蔔和蘑菇切成小片，然後用刀慢慢磨成碎狀，盛盤。

4. 將五花肉沫、胡蘿蔔沫、蘑菇沫放在一起，用筷子拌勻。然後依次加入鹽、雞精、醋適量，再次拌勻。

5. 一盤美味的餡料就出爐啦。

小貼士

1、食材洗淨之後要瀝乾水哦，否則餡料裏面含有太多水分，放在麪皮裏面，餃子容易破。
2、餡料可用於餃子餡、餛飩餡，老少皆宜。