清爽秋葵蓮藕

秋天來了，天乾物燥，華南地區依然熱得黑紋（十分熱的意思）。秋藕秋葵都是適合秋天吃的，冰鎮一下，一青一白，看上去就清爽生津，且寓意美好：認認真真學藝，清清白白做人哈哈！

用料  

清爽秋葵蓮藕的做法  

1. 鍋中燒水，蓮藕削皮切條，秋葵洗淨切段。

2. 水開後，放入蓮藕，煮一會後放入秋葵。

3. 碗中放清水，再放入冰塊。撈出蓮藕秋葵，放入冰水混合物中。晾涼後，用保鮮膜封口放入冰箱，冰鎮一兩個小時。

4. 蘸料：紫蘇、香菜、香芹切碎。鍋中放油，將其放入翻炒一會，香味出來後倒入適量生抽，關火盛出。

5. 濾去秋葵蓮藕中的冰水，裝盤。