椰子油藜麥白米飯

椰子油和藜麥都是不錯的食材

用料  

椰子油藜麥白米飯的做法  

1. 分別把兩種米洗一下。

2. 混合在一起

3. 加水，正常煮飯的水量就可以。

4. 煮出來的米飯油亮亮，軟宣宣的，淡淡的椰香味道

小貼士

椰子油的飽和脂肪酸有點特別，它富含人類母乳成分—月桂酸，且月桂酸佔到54%，具有很強的抗菌力、能提高人體免疫力。椰子油的特別之處還在於—它的飽和脂肪酸大多為中鏈脂肪酸，相比之下中鏈脂肪酸更易消化吸收，它進入體內後可以快速代謝並提供能量，不易儲存，能夠減少脂肪堆積，改善機體代謝紊亂，能防治高脂血症及心血管疾病。另外，椰子油還有加速代謝、提神醒腦的功效。椰子油能在頭髮表面形成潤滑膜，減少毛鱗片之間的摩擦。因為椰子油中的月桂酸分子足夠小，能滲透毛髮纖維進入內部，降低角蛋白膨脹度，減少頭髮吸水，從而減少洗髮過程中的頭髮受損，很多人覺得抹完椰子油皮膚變柔潤，是因為它富含大量飽和脂肪酸，能封閉皮膚，減少水分散失。
藜麥的營養價值超過任何一種傳統的糧食作物，藜麥是一種全谷全營養完全蛋白鹼性食物，藜麥作為一種藜科植物其蛋白質含量與牛肉相當，其品質也不亞於肉源蛋白與奶源蛋白。藜麥所含氨基酸種類豐富，除了人類必須的9種必須氨基酸，還含有許多非必須氨基酸，特別是富集多數作物沒有的賴氨酸，並且含有種類豐富且含量較高的礦物元素，以及多種人體正常代謝所需要的維生素，不含膽固醇與麩質，糖含量、脂肪含量與熱量都屬於較低水平。