冬瓜愛上北極甜蝦
冬瓜真的是個無敵百搭的蔬菜,搭配排骨、汆丸子、北極甜蝦,各種開胃消暑,非常適合夏天。
搭配蝦的話,一定要選北極甜蝦,北極甜蝦煲出來會夾雜着絲絲甜意,特別鮮
用料
冬瓜 | 300克 |
北極甜蝦 | 150g |
鹽 | 適量 |
葱 | 適量 |
姜 | 適量 |
小米椒 | 1個 |
醬油 | 適量 |
冬瓜愛上北極甜蝦的做法
冬瓜切成厚薄均等的片
鍋中加入適量花生油,加熱後爆香葱、姜、小米椒,放入切好的冬瓜片
冬瓜翻炒一分鐘後,加入約150ml水,加入適量鹽和醬油,醬油一點點上上色就可以,放入北極甜蝦,蝦可以根據自己的口味適當多放一些。
喜歡喝湯的也可以多放一些水,做的清淡一些,北極甜蝦煲出來的湯真的甜絲絲,鮮鮮鮮
中火煮7分鐘左右,冬瓜不再泛白了就可以出鍋了,享受美食吧
小貼士
一定要用北極甜蝦!
一定要用北極甜蝦!
一定要用北極甜蝦!
重要的事情説三遍!!!
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