又香又脆，不喜歡吃蓮藕的我都愛上了！

我特別不愛吃蓮藕，除了煲湯，也都是把它當成渣倒掉。

自從擅用於腐乳來炒，從此間就愛上了，又香以脆。

當然哈，一定要選用好吃的腐乳。

用料  

又香又脆，不喜歡吃蓮藕的我都愛上了！的做法  

1. 食材備好，蓮藕切片過一下水去澱粉。

2. 先來調汁，腐乳、松茸粉、水攪拌均勻。

3. 熱鍋下油，把蓮藕倒進炒鍋，大火炒翻，去水分逼出香氣。
   然後把調好的醬汁倒進去燜煮收汁，起鍋即可。

4. 一定要收汁哈，也不能炒得太乾，把握好度。

小貼士

又香又脆。
蓮藕簡直大翻身。