(簡易版)軟炸裏脊
菜譜1.02W
用料
豬裏脊 | 1塊 |
澱粉 | 2湯勺 |
雞蛋 | 2個 |
椒鹽 | 10克 |
鹽 | 1勺 |
麪粉 | 大約1湯勺 |
油 | 適量 |
五香粉 | 1勺 |
(簡易版)軟炸裏脊的做法
準備食材
雞蛋攪拌,放入2勺澱粉,1勺麪粉,調成糊狀,放入1小勺鹽,1小勺五香粉,把裏脊肉切成條狀,放入調好的佐料裏,裏脊肉全部裹上面糊,
大火熱油,油温在70°度左右,把裏脊肉一條一條放入油鍋,轉小火
帶肉成金黃色可以撈出
盛盤後撒椒鹽~
小貼士
喜歡吃酥肉的可以再下一次油,會更脆一些,
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