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祕製乳鴿

菜譜2.04W
祕製乳鴿的做法步驟圖,祕製乳鴿怎麼做好吃

用料  

鴿子 1只
生粉 適量
大紅浙醋 適量
麥芽糖 適量
蛋清 1個
麪粉水 適量
雞粉 適量
十三香 適量
燒烤汁 適量

祕製乳鴿的做法  

  1. 鹽 雞粉 十三香 燒烤料

    祕製乳鴿的做法步驟圖,祕製乳鴿怎麼做好吃 第2張
  2. 鴿子開水燙一燙,把調料塞入肚子

    祕製乳鴿的做法步驟圖,祕製乳鴿怎麼做好吃 第3張
  3. 翅膀兩邊插入牙籤,掛在吹風口吹乾

    祕製乳鴿的做法步驟圖,祕製乳鴿怎麼做好吃 第4張
  4. 交個祕製:生粉 大紅浙醋 麥芽糖攪拌均勻

    祕製乳鴿的做法步驟圖,祕製乳鴿怎麼做好吃 第5張
  5. 在鴿子上面刷一遍掛起來涼幹

    祕製乳鴿的做法步驟圖,祕製乳鴿怎麼做好吃 第6張
  6. 取個蛋清,加入麪粉水 攪拌均勻

    祕製乳鴿的做法步驟圖,祕製乳鴿怎麼做好吃 第7張
  7. 刷一遍鴿子皮,再次晾乾半小時

    祕製乳鴿的做法步驟圖,祕製乳鴿怎麼做好吃 第8張
  8. 放入油鍋炸至金黃撈出

    祕製乳鴿的做法步驟圖,祕製乳鴿怎麼做好吃 第9張
  9. 切塊擺盤就完成了

    祕製乳鴿的做法步驟圖,祕製乳鴿怎麼做好吃 第10張