銀耳湯(即糯銀耳)
夏天燥熱!喝一碗銀耳湯最適合不過了~
清潤去燥🍃美容養顏🥳
還闊以自己放點紅棗、枸杞什麼的✔️
出膠真的很多,入口軟糯香甜
口感滑滑嫩嫩的!真的太好喝啦~
女孩子要多喝點喲~低卡還養顏
一起健康養生每一天🥳
用料
銀耳 | 10克 |
紅棗 | 10-15顆 |
冰糖 | 30-50克 |
枸杞 | 5克 |
水 | 1000克 |
銀耳湯(即糯銀耳)的做法
最近,潘潘的食譜裏,出現的這款銀耳頻率特別高,它包裝漂亮,易於保存,最重要的是,它堪稱銀耳裏讓我滿意的品種之一
《幸味記憶》高山即糯銀耳:
🌸 海拔1100米,高山銀耳
🌸 環境無污染,山泉水澆灌
🌸 純手工手撕,純天然日曬
🌸 拒絕薰硫,100%無添加
🌸 營養不流失,15-20分鐘即糯
🌸 SGS國際檢測177項農殘無檢出,重金屬不超標,安全健康!10分鐘左右即泡發的相當好,你可以抓起來聞一聞,是不是有一股特別的香味,我覺得食物散發其特有的氣味,是吸引我的一個地方,那麼你呢?
將泡發好的銀耳倒入小美主鍋
同時放入10-15粒紅棗,30-50克冰糖
我選的灰棗
加入1000克水,鎖定60分鐘/98度/反轉小勺
你想吃得更粘稠,可以速度2剩2分鐘時,放入5克枸杞
裝入喜歡的杯杯
美美的享用吧
小貼士
如果加了冰糖,鎖定100度,尾端容易噗鍋,膠質越多,噗鍋越嚴重🤩。
如果你要吃相對較脆的銀耳,縮短時間,45分鐘即可。
普通鍋:
銀耳羹基本做法
一家3口的話,備10g銀耳,1500ml左右水。
先用清水泡發2-3分鐘(基本遇水就化開了),然後清洗乾淨,泡發的同時把水燒開。
水開後放入泡發好的銀耳,可同時放入冰糖,紅棗等喜歡的配料,中小火煮15-20分鐘就非常非常軟糯了!!
純日曬的銀耳,銀耳多糖不會被破壞,所以煮起來更省時間,吃起來更加軟糯!但日曬銀耳受天氣限制,要連續4天左右才能曬乾,因此產量也受到了限制!
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