【芹菜洋葱炒豬肝】
菜譜2.58W
用料
豬肝 | 20克 |
芹菜 | 1顆 |
洋葱 | 半個 |
姜 | 兩片 |
紫菜蝦皮粉 | 適量 |
【芹菜洋葱炒豬肝】的做法
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小貼士
【哆美美小貼士】
❤大家都知道,豬肝的含鐵量很高。那麼缺鐵會對寶寶造成什麼樣的危害呢?寶寶缺鐵會造成缺鐵性貧血,主要表現為易疲勞、不愛活動。缺鐵也會造成細胞功能紊亂,具體表現為注意力不集中、智力下降、易煩躁。並且缺鐵還可引起孩子食慾減退、口腔炎、舌炎等。
❤哪些食材含鐵量高呢?答案是動物肝臟、動物血、紅肉等。
❤深綠色蔬菜、紅棗、黑芝麻這些的補鐵效果不好嗎? 其實植物性食物中的鐵屬於非血紅素鐵,必須轉化為二價鐵以後才能被吸收。而動物肝臟、動物血、畜禽肉屬於血紅素鐵,可以被腸粘膜上皮細胞直接吸收,因此它們的吸收率更高。
1週歲 轉自輔食羣,僅記錄用
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