超好吃下飯的雞蛋豆腐！

太好吃了一定要記下來，下次繼續做

用料  

超好吃下飯的雞蛋豆腐！的做法  

1. 豆腐切厚片，煎至兩面金黃。出鍋備用
   雞蛋直接打入煎豆腐剩的油中，出鍋備用
   

2. 熱鍋涼油，油熱後入蒜末，葱白，炒出香味，入紅油豆瓣，兩勺蠔油，青紅椒，翻炒。再入豆腐雞蛋，入一勺白糖，一點生抽（可以嚐嚐味，缺什麼就加什麼）。翻炒後，加熱水到沒過菜的一半位置。大火煮一會，別燒乾，留點汁，再勾芡。完美。出鍋撒小葱綠