白灼蝦➕蘸料

這次調的蘸料不錯，記錄下，要不扭臉就忘

用料  

白灼蝦➕蘸料的做法  

1. 水裏放葱結、薑片和料酒，煮開後下入去了蝦線的蝦，待再次開鍋時立刻撈出即可，這樣既熟了又比較鮮嫩，如果煮的時間太長口感就不好了

2. 調蘸料，碗裏放少量葱薑蒜末和小米辣

3. 淋入熱油激發香氣

4. 之後加入3勺醬油、2勺蒸魚豉油、1勺醋、半勺香油，再放一點切碎的小葱綠攪拌均勻

5. 另外還加了一勺早晨剩的油潑辣子，竟然也很不錯，沒有的話可以不加哈～開吃～這樣煮出來的蝦和蘸料搭配很好吃噢～

小貼士

調料根據自己口味增減