昕·醋口海味燉豬肉
【步驟簡單 創新料理 新穎口味 追求健康】
這是一道非常健康營養的燉肉。
以醋為基本烹飪元素,燉豬肉。
食材乾淨,味道微微醋酸,鮮美。
如果你喜歡吃醋,不妨試試自己會不會愛上酸酸醋味的燉肉。
用料
豬肉 | 適量 |
洋葱 | 適量 |
白醋 | 適量 |
黑醋 | 適量 |
香料任意 | 適量 |
黑胡椒+食鹽 | 適量 |
健康黃油 | 一匙 |
去皮的西紅柿糊(可選) | 二匙 |
海苔 | 適量 |
西蘭花 | 適量 |
昕·醋口海味燉豬肉的做法
豬肉切塊。
醃製豬肉塊(白醋,黑胡椒,喜愛香料)
10-15分鐘低温鍋中融化健康黃油。
洋葱切碎丁。
低温炒至洋葱碎丁,微微蒸發水蒸氣。
平鋪豬肉塊,撒:喜愛香料,黑胡椒,鹽。蓋上鍋蓋。等待豬肉在鍋中變白色。
(不要攪拌,因為洋葱在最下面冒出的香味和汁水能將豬肉去腥,提味)加入:西紅柿糊,翻炒均勻。
加入:海苔。翻炒均勻。燉至階段:加水,加黑醋,蓋上鍋蓋。
燉四十五分鐘。大火燒開,轉小火。收汁:打開鍋蓋,轉大火。
汁水快乾了的時候,放入西蘭花,再次蓋上鍋蓋,1.5分鐘。
關火。裝盤完成。
小貼士
【佐料】
放黑胡椒:去腥。
放洋葱:去腥,提味。
放海苔:增鮮。
關於其他佐料,隨便放你喜歡吃的。
【燉煮時間】
最低30分鐘,想吃越軟的就要45-60分鐘。
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