西紅柿手擀麪湯

味道挺好挺筋斗

用料  

西紅柿手擀麪湯的做法  

1. 歪一小碗麪放入盆中，在放一個雞蛋在裏面。放入少許鹽

2. 用手把雞蛋和麪一起揉在放入一點水。一點水一點水的放入面裏。千萬別把水放多了，因為揉完的面最好是硬一些的

3. 把面放在菜板上多揉會兒，面揉的很硬，揉成形。放菜板上醒五分鐘

4. 用擀麪棍把面擀薄皮，擀的很薄兒後上面撒點面這樣可以不沾

5. 把面疊幾層

6. 切細絲

7. 把西紅柿用熱水燙一下，西紅柿的皮剝下來。切成小塊

8. 把鍋倒入適量油，放入西紅柿炒

9. 西紅柿炒一會兒後，放入適量水。放入適量的鹽

10. 水開後放入麪條用筷子攪拌一下這樣不容易沾在一起

11. 拿兩個雞蛋把它打成汁

12. 面煮熟後，放入雞蛋汁。出鍋前放入幾滴香油