撈小米飯

小時候經常吃的小米飯

用料  

撈小米飯的做法  

1. 水開後，倒入洗好的小米，不時地攪拌，使小米受熱均勻，煮開後，用手捻，小米無硬芯，撈出來放入盆中。這步一定要把水分儘量甩幹，讓小米之間散開要。

2. 放入開水的蒸鍋，10分鐘就ok

小貼士

煮米的水可以燉菜，小時候都這麼做哦