一碗萬能醬汁

生活節奏加快，我們需要一份這樣的萬能醬汁搞定一切美食。

用料  

一碗萬能醬汁的做法  

1. 大蒜剝皮

2. 大蒜拍碎，切粒。

3. 大葱切粒

4. 放入自制花椒粉

5. 加入蠔油兩勺

6. 加入老抽兩勺

7. 加入白糖兩小勺，食鹽一小勺

8. 加入花雕、生抽調勻即可。醬汁就調好了，葷菜素菜都可用哦。今天示範個炒雞🌹🌹🌹

9. 涼油下鍋，中火煸炒萬能醬汁。

10. 煸炒出香味，加入雞湯煮沸。

11. 將醬汁倒入煮着雞肉和玉米的鍋中，繼續大火燉煮，熬至湯汁濃稠。

12. 加入青辣椒出鍋。

小貼士

1.中餐的調料沒有絕對量，可以根據自己的口味適當增減。
2.沒有自制花椒粉，也可用十三香代替。
3.沒有花雕，也可用普通料酒。