美味佳餚館洋葱配豬肝【家常版】
菜譜2.29W
用料
| 豬肝 | 500g |
| 洋葱 | 半個 |
| 青辣椒 | 一個 |
| 紅辣椒 | 一個 |
| 幹辣椒 | 適量 |
| 白糖 | 少許 |
| 醬油 | 少許 |
| 雞精 | 少許 |
| 料酒 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 油 | 少許 |
洋葱配豬肝【家常版】的做法
豬肝洗淨薄片切好,食用冷水加少許料酒浸泡10分鐘;撈出晾乾待用.
![洋葱配豬肝「家常版」的做法步驟圖 第2張]( "洋葱配豬肝「家常版」的做法步驟圖 第2張")
洋葱、青辣椒、紅辣椒、幹辣椒、薑片備好待用.
![洋葱配豬肝「家常版」的做法步驟圖 第3張]( "洋葱配豬肝「家常版」的做法步驟圖 第3張")
熱鍋倒入食用油,放豬肝變色後加少許料酒、醬油,炒至7分熟,起鍋!
![洋葱配豬肝「家常版」的做法步驟圖 第4張]( "洋葱配豬肝「家常版」的做法步驟圖 第4張")
倒入食用油,將薑片、洋葱、青辣椒、紅辣椒、幹辣椒爆炒,待七分熟後把炒好的豬肝放入,【豬肝不宜炒太久】再加雞精、鹽、白糖【提鮮】
![洋葱配豬肝「家常版」的做法步驟圖 第5張]( "洋葱配豬肝「家常版」的做法步驟圖 第5張")
起鍋！
![洋葱配豬肝「家常版」的做法步驟圖 第6張]( "洋葱配豬肝「家常版」的做法步驟圖 第6張")
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