薯泥魚肉糕

用料  

薯泥魚肉糕的做法  

1. 食材準備
   土豆60克，鱈魚30克，鹽3克

2. 土豆削去外皮，清洗乾淨，

3. 切成大塊，

4. 放入方太蒸箱，設置蔬菜模式，100度，蒸制20分鐘。

5. 鱈魚清洗乾淨，放入小煮鍋中，加入適量冷水（水量以沒過魚肉1cm即可），大火煮熟，撈出。

6. 將蒸熟的土豆和煮熟的魚肉放入碗中，用勺背均勻地壓碎成泥。

7. 取2茶匙（10ml）煮鱈魚的魚湯倒入土豆、鱈魚泥中，加入鹽，用勺子輕輕地攪拌均勻成黏稠狀即可。

8. 大功告成