酸辣甜果味雞腳（加入了陳皮/菠蘿）

因為嘴饞，所以動手

用料  

酸辣甜果味雞腳（加入了陳皮/菠蘿）的做法  

1. 超市雞腳一盒，洗淨，剪去指甲，

2. 冷水入鍋，加入幾片生薑，一勺料酒，大火煮沸，煮15分鐘，期間出現大量浮沫，用勺子撇走，時間到了之後撈出雞腳，用清水洗去粘附着的浮沫，然後把雞腳放入冰水中泡一會。

3. 冰水泡雞腳期間，準備調料： 蒜片/薑蓉/雞粉/砂糖/食鹽/涼拌醋/生抽/菠蘿汁/陳皮/檸檬/小米辣， 全部混合拌勻。因為家裏沒有香菜小葱這些，感覺缺了些香氣，果斷拿出小孩零食陳皮，還有一杯菠蘿汁，放入調味，增加一些果香味。贊👍

4. 雞腳瀝乾水分，全部東西放一起，用手抓拌均勻。

5. 裝盒冷藏保存，放一夜會更入味。