水蟹冬瓜湯

用料  

水蟹冬瓜湯的做法  

1. 蟹弄死後洗刷乾淨（力氣活啊啊啊啊），拆開斬半

2. 瘦肉隨便剁剁成肉碎

3. 冬瓜切片

4. 熱鍋（我用的砂鍋）下油，放薑片肉碎下去炒幾下，再把蟹爪蟹鉗也放進去炒幾下

5. 加水，把蟹塊蟹殼冬瓜放進去

6. 煮一會（不用很久），最後加鹽就OK了

小貼士

蟹+冬瓜本來就是很鮮美的組合，整個湯只需放一點鹽吊味就足夠鮮甜了～！