豆湯鬆柳苗

正巧冰箱裏有泡多的鷹嘴豆，拿來打了豆湯，嗯，味道很不錯呢。和伊藤買來的金絲柳苗搭配，操作簡單，全程無油，真是有營養又美味。意外得到的一道菜，吃完才想起沒有拍照…

用料  

豆湯鬆柳苗的做法  

1. 鷹嘴豆提前一晚泡好。
   開水煮軟後用破壁機加適量水打成漿。

2. 鬆柳苗洗淨後用開水焯20秒撈起。（水中放一點點油和鹽）

3. 鷹嘴豆漿放入鍋中燒開，加入適量鹽。太濃稠可以加點水攪拌一下。

4. 把豆湯盛入盆中，放入焯過水的鬆柳苗。

5. 撒上白芝麻，開吃。