豆瓣學來的改良蘸水

豆瓣上學來的方子，我加上蒜末辣椒面改良了，做蘸水碟非常棒。

用料  

豆瓣學來的改良蘸水的做法  

1. 薑末，紫洋葱末，香菜末，蒜末越碎越好，混合，撒增加辣度和香度的辣椒麪，滾油澆上去。
   
   再加蒸魚豉油，一點點醋，一點點味淋，一點點香油，現磨花椒麪和白胡椒面。