爆炒下飯湘菜（十五）香辣蒜薹魷魚須

香香辣辣的簡單海鮮，廚藝小白也可以做出美味哦。

用料  

爆炒下飯湘菜（十五）香辣蒜薹魷魚須的做法  

1. 魷魚須焯水，涼水直接丟進去就行，我也沒放料酒和薑片，不腥。

2. 稍微切一切，整理成五釐米左右的段。

3. 葱薑蒜切片，幹辣椒洗幹瀝水，蒜薹切段。

4. 油熱下葱薑蒜辣椒爆香

5. 下蒜薹，翻炒到變色，加一小勺鹽。

6. 下魷魚須，翻炒一兩分鐘。

7. 調味：一勺豆瓣醬 兩勺生抽 一勺老抽 一泵蠔油 孜然粉和花椒粉各一大勺

8. 翻炒均勻，試試鹹淡。最後撒點白胡椒粉就可以出鍋了。