潮汕家常菜|🐂芥藍炒牛肉🤒簡簡單單就很好
家常菜1.15W
原來今天已經是五一假期的第三天了🤢給大家做一道潮汕家常菜吧!芥藍炒牛肉🐂簡單又好吃👻
用料
牛肉 | 250克 |
芥藍 | 想吃多少買多少 |
沙茶醬 | 1勺 |
玉米澱粉 | 1勺 |
鹽 | 1小勺 |
潮汕家常菜|🐂芥藍炒牛肉🤒簡簡單單就很好的做法
熱油直接下芥藍,如果油花四濺請你拿出鍋蓋防身(別問我是怎麼知道的😷)
翻炒幾下後,下1小勺鹽,熟了就可以撈起啦🥴
牛肉需要下1勺玉米澱粉、1勺沙茶醬先醃製1個小時🍥
炒過芥藍的鍋不用洗,加點油,繼續炒牛肉,炒牛肉要快速翻炒,有一點點紅也沒關係,關火,用鍋裏的餘温再翻炒幾次就可以炒透🧆盛起蓋在芥藍上,牛肉汁會順着青菜浸下去,非常下飯🥘(因為家裏人吃的比較清淡,是沒有下辣椒啦!如果大家想要更香可以加點辣椒或者辣椒醬哦🌶️)
小貼士
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