板栗煲雞湯

板栗正當季，趕緊煲個湯喝

用料  

板栗煲雞湯的做法  

1. 半邊土雞斬件，焯水後盛入湯煲中，放三片姜

2. 加入紅棗、桂圓肉，補血的

3. 加點黃芪，補氣的

4. 加水，開火，大火轉小火，煲半小時

5. 加入板栗

6. 繼續煲半小時

7. 灑上點枸杞，適量鹽，關火燜一下就好了

小貼士

怕油膩的，焯水時可以把雞皮去掉，煲出來的湯更清亮，做月子的媽媽喝太油膩的湯容易堵奶，引發乳腺炎，所以要去掉雞皮才煲