大人孩子都喜歡的照燒雞腿飯

剔骨的雞腿肉，咬一口肉厚味美，加之是先煎後燉，做出來的雞皮油亮亮的，誘人的照燒味兒，再撒了把芝麻，讓這盤雞腿飯圈粉無數。

有飯有肉再配點菜，這一餐就太完美啦！我今天的配菜是蘑菇、彩椒、西生菜，你也可以看孩子口味或冰箱裏食材決定如何搭配哦。

用料  

大人孩子都喜歡的照燒雞腿飯的做法  

1. 雞腿1個，米飯適量，油、蜂蜜、生抽、蠔油、澱粉適量，西生菜、彩椒或其他配菜適量

2. 雞腿脱骨

3. 把剔下來的雞肉放在水中，扔半根葱，浸泡30分鐘（也可以用姜、料酒或者檸檬去腥。）

4. 去好腥後，加入適量的生抽、蠔油、澱粉，把調料和肉抓勻，醃製2小時左右

5. 再調點醬料：取適量生抽、蠔油、料酒、水，調勻

6. 鍋中放少許油，把醃製好的雞腿，雞皮向下，小火煎至底部金黃色翻面，繼續煎至兩面都金黃，加入剛才調好的醬料，還是小火燜至雞腿熟透即可。

7. 等待的時間裏，把配菜切一下，

8. 另起一個鍋，蔬菜翻炒熟後倒入米飯上（西生菜別炒哈）

9. 此時雞腿差不多燜熟啦，取出後切成長條狀

10. 擺入米飯盤中即可
    
    香香嫩嫩的一大碗，既簡單又不失豐富，對於帶娃忙亂的媽媽來説，它可是個好選擇哦！

小貼士

1. 配菜可自行搭配，不過如果你家冰箱湊巧有彩椒的話，建議你也試試哦，彩椒有很好的去腥解膩的作用

2.雞腿骨我是用廚房剪刀剪下來的，感覺比用刀剔更安全一些

3. 因為是給寶寶做的雞腿，我們不會用到太多的調味品，所以一定不要省略醃製的過程，這個步驟可以更好的幫助我們用少量的調味品做出更入味的香雞腿

4.澱粉會讓肉更嫩，不要省略