孩子大人都喜歡的小白菜魚丸湯
食材6.91K
用料
黃花魚肉 | 500克 |
小白菜 | 300克 |
雞蛋 | 1個 |
鹽、白胡椒粉 | 適量 |
葱、姜、香菜 | 適量 |
孩子大人都喜歡的小白菜魚丸湯的做法
黃花魚肉加葱花、薑末剁成泥。
加2勺鹽、1勺白胡椒粉和1個雞蛋,用筷子向一個方向攪拌上勁。
小白菜洗淨焯水過涼後,切成段。
準備葱花、薑末和香菜末備用。
鍋中倒入清水,將黃花魚肉用小勺搓成丸子,冷水下鍋。
煮開後撇去浮沫,煮三分鐘左右。
加鹽調味後,放入小白菜煮開。
撒入葱花、薑末和香菜末,加雞精、香油調味即可。
小貼士
下魚丸時勺子粘點水,不粘魚肉。
-
酸菜煮蛋白質食材的做法和圖解,酸菜煮蛋白質食材怎麼做更好吃
用料酸菜魚調料包1/3袋魚骨4塊豆腐幾片魔芋100g金針菇100g白菜100g酸菜煮蛋白質食材的做法因為料包鹽比較重,加一鍋水煮就可以。晚餐可以配蔬菜水果和無糖酸奶。...
-
如何保存蠶豆瓣的做法和圖解,如何保存蠶豆瓣怎麼做更好吃
轉眼已經是立夏,蠶豆大量上市價格低廉,今天聽説只有八角一斤。再過幾天嫩蠶豆就要變得老蠶豆了,每年我會剝很多豆瓣,放冰箱裏慢慢吃。如果圖方便直接放冰箱,豆的味道會有一股類似臭腳丫的味道,用我的方法處理過就不會了,可以保存很久且味道不變。如果不剝豆瓣,直接煮也...
-
「食材包操作説明」清新檸檬蒸魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法
【説明】這是三刻321cooking食材包用户操作指南,僅供購買了本道菜食材包的朋友們使用^_^本週三刻為大家推薦這道極具東南亞風情的蒸魚料理,口感滑嫩味道清新。吃海鮮時加點兒檸檬汁可以有效去腥,是西餐與東南亞料理中常用的烹飪方法。我們使用了檸檬與檸檬葉子,並...
-
取色有度—從食物原材料取色素的烹飪做法,大廚教你詳細做法
現成的色素要麼不健康要麼想不起來買。所以,讓我們用原材料靈活調色吧用料食材如下取色有度—從食物原材料取色素的做法原材料藍紫色:紫甘藍藍莓淺紅色:甜菜根莧菜黃橙色:胡蘿蔔橙子南瓜玫紫色:火龍果綠色:菠菜(加食用鹼保色)攪拌機打碎,過濾取汁即可啦...