彩虹🌈早餐——藜麥沙拉

這是一款簡單營養全面的美麗早餐ﾉ☀
美美的早餐開啟美美的一天✌🏻

用料  

彩虹🌈早餐——藜麥沙拉的做法  

1. ❤️藜麥冷水下鍋煮15分鐘左右，出鍋瀝乾水;
   ❤️羽衣甘藍切碎淋少許油，烤箱烤5分鐘左右，期間注意翻一翻;
   ❤️紫甘藍胡蘿蔔切碎(喜歡吃的時令蔬菜都可以);

2. ❤️最後將所有前面備好的食材加上適量鹽胡椒粉，也可以是自己喜歡的香料，最後淋上香香的椰子油(如果氣温低，椰子油用熱水化開再淋)!
   
   ❤️口感非常清爽的一款營養早餐喲~吃完心情美美噠✌🏻

小貼士

優質食材:
❤️紫甘藍含有花青素和粗纖維，因此能幫助我們降低膽固醇、增強血管韌性、清理“血管垃圾”，像紅蘿蔔、紫薯、黑大米等也能預防心腦血管疾病，其中的重要原因就是同樣富含花青素。紫甘藍中的“潰瘍癒合因子”，對潰瘍有特別好的治療作用，能加速傷口癒合，是胃潰瘍患者理想的食物。當然便祕者、腸胃比較弱的人也可以食用紫甘藍，有潤腸通便的功效。

❤️藜麥是全谷全營養完全蛋白鹼性食物，胚乳佔種子的68%，蛋白質含量高達16%-22%（牛肉20%），富含人體必需的全部9種必需氨基酸，尤其富含植物中缺乏的，賴氨酸，鈣、鎂、磷、鉀、鐵、鋅、硒、錳、銅等礦物質。藜麥是唯一一種單體植物就能滿足人體基本營養需求的食物，並正式推薦藜麥為最適宜人類的“全營養食物”!
❤️接近春節聚餐多，腸胃負擔重，吃些藜麥會感覺很清爽。