好吃的菠菜花生米

菠菜營養價值極高，富含膳食纖維，其中鐵和葉酸的含量又很高，現在又是菠菜的季節，一起來學這道簡單快手的陳醋菠菜花生米吧！

用料  

好吃的菠菜花生米的做法  

1. 前一天剩的花生米，適量就好

2. 綠油油的菠菜一小把

3. 切斷後，水沸後焯一下，水裏可加少量植物油，50秒左右就好，燙好後放入冷水盆裏，時間長，菠菜就沒有脆脆的口感嘍

4. 加入蒜末，陳醋，糖，雞精，少量鹽，和炒好的花生米

5. 好吃快手的陳醋菠菜花生米就做好啦，來吃嘍！

小貼士

花生米最好提前一些炒出來，涼涼後會很脆不會影響口感
菠菜焯水時可加一些植物油，這樣菠菜比較綠，一定注意焯水時間，時間長會影響口感