馬鈴薯海帶苗(快手素菜)
素菜1.4W
姑姑家吃過覺得很清淡很好吃。
用料
馬鈴薯 | 1顆 |
海帶(苗) | 若干 |
馬鈴薯海帶苗(快手素菜)的做法
馬鈴薯切成細絲,海帶苗泡開剪掉頭剪成4-5cm塊。
鍋中燒開水,馬鈴薯抄水到半透明,海帶抄水煮到水會冒小泡泡。
熱鍋加入少量油,8分熱鍋,將抄過水的馬鈴薯倒入翻炒,加入焯水熟海帶翻炒,加入鹽、味精拌勻。
小貼士
1.海帶可以取代海帶苗,但海帶苗更薄容易熟,煮起來更方便。
-
發豆芽(黃豆綠豆和花生)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
疫情居家,學了在家發豆芽。看了很多做法,不少都説要壓重物,我開始壓了烘焙石,直徑21釐米的蒸籠用了有3斤的石頭,發現做出來並沒有粗,但壓出來豆芽都是歪歪扭扭的。但稍微壓碟子或屜片,豆芽會長得比較整齊。每天在黑暗中澆水早晚二次。要遮光。容器大小是:綠豆和黃豆用...
-
家常醬燒茄子的做法和圖解,家常醬燒茄子怎麼做更好吃
燒茄子多患油膩。這一食譜是少油版的做法,且材料簡單,步驟簡便。能更健康地做出同樣好吃的味道。用料2人份細茄5根(或圓茄等量)葱少許姜少許蒜少許花椒5~7粒黃豆醬1湯匙(或其它醬料酌量)蠔油1湯匙家常醬燒茄子的做法茄子切滾刀塊;撒鹽,醃製10分鐘殺去水分,攥幹待用;葱、...
-
清炒包心菜,家常小炒快手菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法
疫情期間居委發的物資最多的就是包菜了,蔬菜一般都是水煮或者清炒一下不想搞太多花樣用料包菜1個蒜2瓣糖一點點鹽一點點生抽半勺小米椒1個清炒包心菜,家常小炒快手菜的做法鍋裏放油燒熱,放入大蒜放入包菜,炒至稍微軟化放入少許鹽,少許糖,差不多四分之一勺鍋裏放入半...
-
超級簡單的西葫蘆炒雞蛋的烹飪做法,大廚教你詳細做法
疫情期間,不知道吃什麼,太麻煩的不想做,家裏有啥就湊合吃點用料西葫蘆1個雞蛋3個鹽半勺耗油1勺葱花、蒜粒、午餐肉、洋葱、木耳隨意超級簡單的西葫蘆炒雞蛋的做法西葫蘆去皮去芯,切細條。放半勺鹽抓勻控水。熱鍋多油把雞蛋提前攤好,盛出備用。鍋裏剩的油爆香葱花蒜...