飯店熗炒甘藍
素菜2.19W
用料
鹽 | 適量 |
花椒 | 適量 |
醋 | 1勺 |
小米辣 | 依據自己口味 |
耗油 | 1滴 |
老抽 | 1勺 |
葱 | 適量 |
麻椒 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
甘藍 | 半顆 |
飯店熗炒甘藍的做法
咱們先把洗好的甘藍 用手撕一下 這樣入味 起鍋燒油 把甘藍炒一下
大火 炒到斷生的狀態 撈出 備用
重新放油 放入配料
放入生抽 醋 爆炒 這裏就要用中火
炒到變色 就差不多啦
稱到盤中 大功告成
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